GF Friday: журавлинно-апельсиновий рисовий пудинг з цукатами фундука-SheKnows

Вам не потрібна чарівна паличка, щоб перетворити звичайний білий рис у вершковий та декадентський десерт. Цей сезонний рисовий пудинг не схожий на рисовий пудинг, який робила бабуся.

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Якби ви запитали мене, наскільки мені подобається рисовий пудинг, перш ніж я приготувала цей безглютеновий десерт, я не впевнений, що б я сказав. Це десерт, над яким я ніколи не задумувався. Тепер? Я думаю, що це може бути новий фаворит осені, вершковий, солодкий, терпкий і хрусткий.

Що робить цей рецепт безглютенового журавлинно-апельсинового рисового пудингу з цукатами фундуком настільки особливим, це солодко-вершкова основа-рисовий пудинг. Коричневий цукор, молоко та кілька інших смаколиків у поєднанні перетворюють звичайний рис на все, крім звичайної страви.

Журавлинно-апельсиновий соус трохи терпкий (який ідеально доповнює підсолоджений рис), і він, безумовно, додає яскравого кольору десерту. На довершення, звичайно цукати. Я використовував фундук, але практично будь -який горіх був би правильним. Їх просто зібрати разом, і вони додають приємну хрусткість. Подайте цей десерт у прозорій склянці для красивої презентації.

Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows намагається забезпечити, щоб ці рецепти були безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Рецепт безглютенового журавлинно-апельсинового рисового пудингу з рецептами цукатів з фундука

Додайте улюблені горіхи як доповнення до цього чудового десерту з рисового пудингу. Ви навіть можете включити їх у шари, якщо хочете. Подайте ці закуски до випадкової зустрічі або як особливе святкове частування.

Подає 4

Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 1 година 5 хвилин | Час неактивності: 20 хвилин | Загальний час: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти:

Для рисового пудингу

• 2/3 склянки сирого білого рису
• 3-1/4 склянки молока
• 1/4 склянки упакованого коричневого цукру
• 1-1/2 столові ложки вершкового масла
• 1/8 чайної ложки солі
• 1/2 столової ложки цедри апельсина

Для журавлинно-апельсинового соусу

• 8 унцій свіжої журавлини
• 5 столових ложок апельсинового соку
• 1/2 склянки цукру, плюс ще за смаком
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру
• 1/2 столової ложки цедри апельсина, як гарнір
• Помаранчеві часточки, нарізані дрібно, як гарнір

Для цукатів

• 3 столові ложки шматочків фундука
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 2 столові ложки кленового сиропу
• 1 столова ложка вершкового масла

Напрямки:

Для рисового пудингу

1. У каструлю на середньому вогні додайте молоко, рис, масло, сіль, коричневий цукор, корицю та імбир. Перемішати, щоб з'єднати і розчинити коричневий цукор.
2. Коли суміш почне кипіти і в ній з’являться маленькі бульбашки, накрийте каструлю кришкою і поставте на слабкий вогонь. Варити 1 годину. Зніміть з вогню і додайте цедру апельсина. Охолодити до кімнатної температури.

Для журавлинно-апельсинового соусу

1. Коли рисовий пудинг охолоне, додайте журавлину, апельсиновий сік, цукор, корицю та імбир у каструлю на середньому вогні. Варіть і перемішуйте близько 15 хвилин. Журавлина з’явиться під час приготування.
2. Зніміть з вогню і видавіть суміш через сітчасте ситечко в миску. Викиньте шматочки журавлини.
3. Відкладіть соус убік. Ви можете додати трохи більше цукру в соус, щоб підсолодити його на свій смак.

Для цукатів

1. У каструлю на повільному вогні додайте коричневий цукор, кленовий сироп і масло. Перемішайте, щоб масло розтопилося і розчинив коричневий цукор.
2. Додайте фундук, перемішайте до покриття і зніміть з вогню. Відкласти.

Зібрати

1. Додайте в порційний келих товстий шар рисового пудингу. Зверху покласти ложкою журавлинно-апельсинового соусу, а потім ще одним шаром рисового пудингу.
2. Зверху додайте чайну ложку соусу і прикрасьте цукатами фундука, кількома шматочками апельсина і трохи апельсинової цедри.

Більше рецептів без глютену

Мафіни з гарбузового чаю з ванільною глазур’ю та мигдалем, покритим кленом
Цукерки з гарбузовим пирогом
Чорнично-кокосові батончики