Nemli, şuruplu, çok tatlı olmayan ve kahve veya çay molanıza biraz yumruk katacak kadar büzücü ile bu Kek gluten ve laktozdan kaçınan ama yine de mükemmel bir parça kek isteyen herkes veya diyet kısıtlamaları veya tercihlerinden bağımsız olarak muhteşem bir tatlı isteyen herkes için mükemmeldir. Bu "yeterince iyi" bir pasta değil. Bize güven. Daha çok "Bir dilim daha alabilir miyim?" tür müthiş.
Hindistan cevizi clementine badem unlu kek tarifi
8 – 10 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika | Pişirme süresi: 50 – 60 dakika | Toplam süre: 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- 5 mandalina portakal
- Kek kalıbınızı yağlamak için sıvı yağ
- 210 gram (1 su bardağı) ince şeker, bölünmüş
- 300 gram badem unu (veya 3-1/4 su bardağı ince çekilmiş badem)
- 1 çay kaşığı kakule
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 6 büyük yumurta
- 4 limon suyu
- 1 Farsça limon kabuğu rendesi
- 1 tarçın çubuğu
- 2 yemek kaşığı koyu rom
- 1/4 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi gevreği (şekersiz)
Talimatlar:
Aşama 1:
Bir tencereye 3 adet portakal koyun ve üzerini geçecek kadar suyla doldurun. Bir kaynamaya getirin, ardından çok yumuşak olana kadar (yaklaşık 1 saat) kaynatın. Gerekirse daha fazla su ekleyin. Süzün ve soğuması için kenara alın.
Adım 2:
Portakalları ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkarın. Bir mutfak robotunda, çekirdekleri çıkarılmış meyveyi (kabuğu dahil) pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Aşama 3:
Fırınınızı 350 derece F'ye ısıtın ve 9 inçlik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Parşömen kağıdı ile hizalayın.
4. Adım:
Büyük bir kapta 170 gram şeker, badem unu, kakule, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın ve ortasını biraz açın. Kuyuya clementine posası, vanilya, rom ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Kuru malzemelerle birleştirin.
Adım 5:
Karışımı kek kalıbına dökün ve 50 – 60 dakika (kek üzeri altın sarısı olana kadar) pişirin.
6. Adım:
Kek pişerken küçük bir tencereye kalan 2 clementinin suyunu sıkın. Limon suyu ve 40 gram (3 yemek kaşığı) çok ince şeker ekleyin. Tarçın çubuğunu ekleyin, karıştırın ve şeker eriyene kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Kenara koyun.
7. Adım:
Piştikten sonra keki fırından çıkarın ve üzerini kürdan veya ince bir şiş ile delin. Şurubu kekin üzerine gezdirin ve ıslanması için yaklaşık bir saat bekletin. Soğutmak için bir tel rafa aktarın ve rendelenmiş hindistan cevizi gevreği serpin.
Kek oda sıcaklığında yaklaşık 3 gün boyunca iyi saklanır. Ayrıca tüm pastayı streç filmde 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis yapmadan önce buzunu çözün.
SheKnows'tan diğer glutensiz tarifler
Kahvaltı mı tatlı mı? Bu glutensiz kızılcık-elma gevreği her ikisi de olabilir
Unsuz çikolatalı balkabağı keki en iyi glütensiz çöküştür
Glutensiz kış sebzeli pizza, kabuk için sürpriz bir malzeme kullanıyor
