Brüksel lahanası piyasadaki en sevilmeyen sebze olmakla ün salmışlardır, ancak son yıllarda yeşil lahananın yakın kuzeni, mutfak camiasından güçlü ve sadık bir takipçi kitlesi edinmiştir. Çok sayıda sağlık yararına (lif!) sahip turpgillerden bir sebze olan Brüksel lahanası, genellikle Ağustos ve Kasım ayları arasında ortaya çıkar. ve onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda en inatçı için bile salyaya değer kılan çeşitli şekillerde hazırlanabilir. muhalif.
|
sebzelerini parçala
Brüksel lahanası birçok salataya şaşırtıcı derecede hoş bir katkı sağlar, ancak yuvarlak ve bazen sert, gevrek dokuları onları favori tariflerinize dahil etmeyi zorlaştırır. İster rendeleyin, ister ince ince dilimleyin sebzeler peynir rendesi veya şef bıçağı kullanarak rendelenmiş elma, ceviz ve gorgonzola peyniri ile fırlatın.
Kızartma onları daha iyi yapar
Kızartma veya yavaş yemek pişirme Ocakta sıvı olarak, Brüksel lahanasının doğal, cevizli lezzetini ortaya çıkarmanın harika bir yoludur. Brüksel lahanası, domuz eti, sığır eti veya tavuk gibi kızarmış başlangıçlara güzel bir katkı olabilir ve aksi takdirde yağlı bir et kesiminin yanı sıra doyurucu bir besin dozu ekleyebilir.
sote mevsimi
Turpgil sebze dostlarınızı fırında pişmesi gereken herhangi bir yemeğin yanında eşleştiriyorsanız, Brüksel lahanasını ocakta soteleyin. Biraz zeytinyağı ile başlayın ve karamelize soğan, kızarmış fındık ve yarıya bölünmüş Brüksel lahanası ekleyin. garnitür bu, suçluluk duygusuna kapılmadan harika bir tadın tadını çıkarmanızı sağlar.
Yavaş kızartın
Her sonbaharda tamamen daha keyifli hale gelen sebzeleri kavurmaktan daha kolay çok az şey var. Dörde bölünmüş Brüksel lahanasını, doğranmış tatlı patates, yaban havucu veya balkabağı ile birlikte adaçayı veya frenk soğanı gibi en sevdiğiniz bitki ile tatlandırılmış zeytinyağında atın. Kenarlı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve filizler solup kahverengileşmeye başlayana kadar 450 derece F fırında pişirin.
Daha fazla Brüksel lahanası tarifleri
- Brüksel lahanası tarifleri
- Balzamik Kavrulmuş Brüksel Lahanası
- Sarımsak Brüksel Lahanası
