Bir yaz partisi veriyorsanız, şüphesiz çok sayıda kokteyl hazırlamanız gerekecektir. Kokteyl ustası Andy Seymour'un bu ipuçlarını takip ederek yaz eğlencesi biraz daha kolaylaşıyor. Harika bir sangria tarifi ile birlikte bir kalabalık için kokteyl yapmak için bu harika fikirlere bir göz atın!
Kokteyl ustası Andy Seymour aka şarap meraklısıBu müthiş ipuçlarıyla kalabalıklar için kokteyl yapma sanatını ve bilimini paylaşıyor.
1. En iyi şekilde yararlanın – ardından şunları ayarlayın:Herhangi bir tarif gibi, kokteyl tarifleri de kılavuz niteliğindedir ve hatta bunları toplu olarak hazırlarken daha da fazlası. Nihai lezzeti ayarlamak için her bir malzemeden biraz daha az ekleyin. Tadı istediğiniz gibi olmalıdır (tat tercihinizin gerçekten tatlı veya ekşi olduğunu bilmiyorsanız), bu nedenle, mükemmel hale getirmek için ihtiyacınız olan boşluğu kendinize vermek için son karıştırma parçasıyla oynayın. Ve unutmayın, ister ek basit şurup, ister limon ve misket limonu olsun, her zaman belirli yönlere sahip olmalısınız. Bu katkı maddelerini bir yemek tabağına tuz ve biber gibi düşünün - lezzeti mükemmelleştirmek için her zaman elinizde bulunur, neden kokteylinizin lezzetini mükemmelleştirmek için elinizde bir şey olmasın?
2. Mümkün olduğunda taze meyve suyu kullanın:Taze limonu ve/veya portakal suyunu sıkarak birkaç dakika geçirin. Taze narenciyenin kattığı parlaklık, kokteyli ölçülemeyecek kadar değiştirecek ve bir kokteyl kahramanı olacaksınız!
3. Önceden hazırlayın ve yapın:Kokteyller etkinlikten önce bir sürahi veya kovada hazırlanabilir, üstü kapatılıp parti başlayana kadar buzdolabında saklanabilir - hatta birkaç saat öncesinden bile. Sangria yapıyorsanız, meyveyi bir gece önceden dondurun, bu içeceklerde buz gibi davranacaktır. Daha sonra parti başladığında, gerisini kapalı ve soğuk bırakarak her seferinde bir sürahi çıkarın.
4. Yeteri kadar var! Herkesin keyif aldığı harika bir içki içmek ve çok çabuk bittiğinde onları hafif biraya çevirmekten daha kötü bir şey yoktur. Üç saatlik bir parti için kişi başına iki ila üç içki planı yapın - özellikle de tek kokteyliniz buysa. Ölçülü olarak sağlayın ve asla kimsenin çok fazla almasına izin vermeyin, ancak elinizden daha fazlasını yapın
ihtiyaç; o gece temizlik yaparken bir yudum içmeniz gerekebilir.
5. Buz satın al:Unutulması en kolay şeydir ve her zaman bunun üstesinden geldiğimizi varsayıyoruz, ancak kokteyl yapmak biraz zaman gerektirir. muazzam miktarda buz: Sallamak için buz ve birçok kokteyl için bir bardak buz, genellikle bizden daha fazla düşünmek. Servis edeceğinizi düşündüğünüzden 25 içecek daha yapmaya yetecek kadar buz alın (yaklaşık 25 içecek için 8 poundluk bir poşetin yeterli olacağını düşünün). Torbalı buzla ilgili not: Genellikle topaklanır ve kullanımı zordur. Çantayı açmadan önce, verandaya veya diğer sert alana gidin ve çantayı yerden 3-4 kez yaklaşık 1 fit yükseklikten bırakın. Bu, çantanın içindekilerin çoğunu sevdiğimiz kullanılabilir parçalara ayıracak.
Bir yaz partisi için en iyi kokteyllerden biri Sangria'dır. Bu tarif, harika bir yaz kokteyli oluşturmak için Grand Marnier, kırmızı şarap ve taze meyve kullanır. Sürahi büyüklüğündeki tarif 12 kişiye hizmet etmelidir, daha büyük tarif ise büyük bir yumruk kasesi için mükemmeldir.
Büyük sangria tarifi
Sürahi
- 1 su bardağı Grand Marnier
- 1 su bardağı çekirdeksiz kırmızı veya siyah üzüm
- 1 dilimlenmiş ve çekirdeksiz limon
- 1 dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış portakal
- 2 elma, kırmızı ve yeşil, özlü ve 1/2 inçlik kamalar halinde kesilmiş
- 2 çubuk tarçın
- 1 şişe soğutulmuş Casa Lapostolle kırmızı şarap
- 4 yemek kaşığı süper şeker
- 2 su bardağı portakal suyu
- 6 oz. taze limon suyu
yumruk kase
- 2 bardak Grand Marnier
- 1 1/2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı veya siyah üzüm
- 2 dilimlenmiş ve çekirdeksiz limon
- 2 dilimlenmiş ve çekirdekleri çıkarılmış portakal
- 3 elma, kırmızı ve yeşil, özlü ve 1/2 inçlik kamalar halinde kesilmiş
- 3 çubuk tarçın
- 2 şişe soğutulmuş Casa Lapostolle kırmızı galibiyet
- 4 yemek kaşığı süper şeker
- 4 su bardağı portakal suyu
- 12 oz. taze limon suyu
Talimatlar
- Meyveyi şeker, Grand Marnier ve tarçınla en az 1 saat bekletin.
- Soğutulmuş şarap ve portakal suyunu karıştırın.
- Tat vermek için daha fazla şeker ekleyin, tarçın çubuklarını atın; soğutulmuş hizmet.
- Üzerini isteğe göre taze nar veya taze incir ile süsleyebilirsiniz.
Daha fazla yaz kokteyli
- mükemmel mojito
- Sağlıklı yaz kokteylleri
- Süper sangria tarifleri
- Tekilalı yaz kokteylleri
