Tüm arkadaşlarınızın gösterişli biralarını tartışmasını dinlemekten ve Silver Bullet'ınızla dalga geçmekten bıktınız mı? Üzerinde olsun bira Popüler tarzlardan zevk almanız gereken cam eşyalardan arkadaşlarınızın onları tanımlamak için kullandığı kafa karıştırıcı kelimelerin açıklamalarına kadar bira üzerine bu başlangıç kitabıyla nerd bandwagon.
İlk olarak, bir birayı tatmanın en iyi yolu:
- Biranın rengini ve kafasını not edin.
- Ardından, bardağınızda hafifçe döndürün.
- Aromayı yudumlamadan önce içinize çekin. Derin nefes alın ve hepsini yavaşça alın.
- Şimdi yudumlayın ve bir an için yutkunma dürtüsüne direnin. Ağız hissini tarif edin. Ne tattığınızı belirlemeye çalışın - tatlılık, acılık, asitler, otlar, narenciye - sabırlı olun ve biranızın tadını çıkarın.
Damak tadınızı genişlettikçe, istek gerçekten tadını çıkarmak için daha yavaş içmek - kaliteli bira pahalı olabilir.
İki ana bira kategorisi vardır:
biralar
Ales, lagerlerden binlerce yıl önce gelir ve çok daha karmaşık, lezzetli ve aromatik olma eğilimindedir, bu da ince olabilir - neredeyse bir hataya. En önemli ayrım maya ve fermantasyon sürecindedir. Ales, üstten mayalanan bir maya kullanır ve mayalanmak için daha kısa bir süre boyunca daha yüksek sıcaklıklar gerektirir.
lager
Lagerler hafif gövdeli ve yüksek oranda karbonatlı olma eğilimindedir, daha düşük sıcaklıklar ve "lager" ve mayalanma için daha uzun süre gerektiren bir alt fermente maya kullanırlar. Daha serin ortam, birçok insanın biralarda çok arzu ettiği karmaşık fermente yan ürünlerinin büyümesini engeller ve biralara belirgin bir şekilde pürüzsüz, gevrek bir tat verir. Ek olarak, daha uzun olgunlaşma süreci, zaten yumuşak olan birayı yumuşatmaya hizmet eder ve zaten gıcırtılı temiz lezzet profilini daha da geliştirir.
Şimdi burada birayla ilgili hızlandırılmış kursunuzda bilmeniz gereken her şey var:
Bira hakkında daha fazlası
Bu sezon mutlaka denenmesi gerekenler listenize eklemeniz gereken 10 meyveli şanti
Sert kök birası yeni sıcak şey ve oldukça iyi
Lululemon'un yeni 'Curiosity Lager'ı hakkında sahip olduğumuz 5 soru
