içmeli miyiz Süt? Bu yıllardır sorduğumuz bir soru ve hala kesin bir cevabı yok. Ancak şu anda bildiğimiz şey, sütten kaçınan Avustralyalıların sayısı ve günlük ürünler önemli ölçüde artıyor - Altı Avustralyalıdan biri artık süt ürünlerinden kaçınıyor, hiçbir tıbbi sebep olmadan.
Daha:Üzgünüm anne, süt kemiklerimizi güçlendirmeyebilir sonuçta
CSIRO ve Adelaide Üniversitesi tarafından yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, Halk Sağlığı BeslenmesiAraştırmaya katılan 1.184 Avustralyalı yetişkinden sütten kaçınanların çoğu internet, medya, arkadaşlar veya alternatif uygulayıcılardan etkilenmişti. Sidney Sabah Habercisi raporlar.
Ama neden bu kadar çok insan süt ürünlerinden kaçınıyor? Araştırmada, katılımcıların yüzde 74'ü şişkinlik gibi semptomları hafifletmek için süt ürünlerinden kaçınmayı seçtiklerini ortaya koydu. mide krampları ve rüzgar - bu da bizi başka bir konuya getiriyor: birçok insan rahatsızlıklarını kendi kendine teşhis ediyor ve sonunda suçluyor gibi görünüyor laktoz.
Daha küçük bir grup, kararlarının kötü tada, kilo yönetimine ve inek sütünün insan tüketimi için uygun olmadığı inancına dayandığını ortaya koydu.
Buna göre Günlük posta, süt en büyük kalsiyum kaynağı Avustralya diyetinde bulunur ve protein gibi diğer temel besin maddelerini sağlar ve iyi bir tıbbi neden olmadan daha az süt tüketmek aslında daha fazla süt tüketimine yol açabilir. sağlık sorunlar.
Davranış bilimcisi ve CSIRO'nun araştırma ekibinin bir parçası olan Bella Yantcheva, konuyla ilgili düşüncelerini paylaştı: tıbbi bir neden olmaksızın diyetlerini kısıtlayan insanlar, halk sağlığı açısından, özellikle de Kadınlar. Bu, beslenme eksiklikleri veya dengesizlikleri için potansiyel olduğu veya altta yatan bir sağlık durumunun tedavi edilmeme riski olduğu anlamına gelir.”
İnsanların süt ürünlerinin diyetlerinin düzenli bir parçası olup olmadığı konusunda neden kafalarının karıştığını anlamak zor değil: Khloé dahil ünlüler Kardashian, süt ürünlerini diyetlerinden çıkarmanın kilo vermelerine nasıl yardımcı olduğundan bahsetti ve Süt endüstrisinin olumsuz bir etkisi var hayvan refahı ve çevre (inekler çok fazla atık üretir) ve süt ürünlerinin aslında kötü bizim için.
Süt ürünleri, Batı dünyasında kemik sağlığına iyi geldiği ve osteoporoz riskini azalttığı için pazarlanmaktadır. ancak Uppsala Üniversitesi ve Karolinska Enstitüsü'nden İsveçli araştırmacılar, bunun hakikat. Buna göre Doğal Sağlık İttifakıAraştırmacılar, 61.443 kadının süt ve diğer süt ürünleri alımını detaylandıran gıda anketlerini analiz etti. 39 ila 74 yaşları arasında ve 45 ila 79 yaşları arasında 45.339 erkek ve ardından aşağıdaki 20 yılda sağlık sonuçlarını takip etti. yıllar.
Bulguları? "A kadınlarda daha fazla süt tüketimi ve erkeklere daha düşük bir kırık riski eşlik etmez ve bunun yerine daha yüksek bir ölüm oranı ile ilişkilendirilebilir… Sonuçlarımız, kırılganlığı önlemek için yüksek miktarda süt tüketme önerilerinin geçerliliğini sorgulayabilir. kırıklar.”
Bu iddia, Harvard Halk Sağlığı Okulu'nda epidemiyoloji profesörü ve beslenme bölümü başkanı Walter Willett tarafından tekrarlanıyor. WebMD, “USDA (Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı) tavsiyelerinin ana argümanlarından biri, içme sütü veya eşdeğeri süt ürünleri niyet kırık riskini azaltmak. Ama aslında, süt tüketiminin azalmış kırıklarla ilişkili olduğuna dair çok az kanıt var.”
Eat for Health'e göre, Avustralya Diyet Yönergeleri, dengeli bir diyet için önemli gıda gruplarından biri olarak süt ürünlerini önerir ve Willett, "bir veya iki fincan süt tüketmenin veya eşdeğer süt ürünleri iyidir.” Bununla birlikte, CSIRO davranış bilimcisi Sinead Golley, süt ürünlerini diyetinizden çıkarıp çıkarmama konusunda hala emin değilseniz, 891 ABC AdanaBireylerin temel besin öğelerini kaçırmaması için tıbbi gözetim altında yapılması gereken kahvaltı programı.
“Eğer [süt ürünlerini] kesecekseniz, sizi hasta etse de, bazı önemli besinler için bir dağıtım aracı olarak aslında bazı faydaları olduğunu unutmayın” dedi.
Daha:Sütü kestiğinizde vücudunuza ne olur?
