En iyi arkadaşım beni arayıp onunla yeni bir diyet/egzersiz rutini deneyip deneyemeyeceğimi sorduğunda, isteksizce onunla bu yeni sağlık ve zindelik yolculuğuna çıkmayı kabul ettim.
İlk adım bir diyet planı seçmekti.
"Megan Fox ve Adriana Lima'nın keto diyeti denen bir şeyi takip ettiğini duydum. Düşük karbonhidratlı. Çok zor olmamalı," dedim telefonun diğer ucundaki arkadaşıma. Kulağa iyi bir plan gibi geldiğini kabul etti ve o kadar; tek yapmamız gereken biraz pizza ve makarna kesmekti ve karşılığında daha enerjik hissetmek, kilo verin (özellikle göbek yağı), beyin fonksiyonlarını artırdı ve potansiyel olarak belirli kanserleri geliştirme riski.
Daha: Keto Diyetini Yapan 9 Ünlü
Peki, tam olarak nedir keto diyeti? Kısacası, neredeyse tüm karbonhidratları (yüksek karbonhidratlı sebzeler bile) ve rafine şekerleri (çoğu meyve dahil) kesip bunun yerine bol miktarda yağ yemeye başlarsınız. Biliyorum, biliyorum - bu tür kulağa sağlıklı beslenme tavsiyesinin tam tersi gibi geliyor, ama güya, eğer vücudunuzu karbonhidrat aç bırakırsanız, vücudunuzun depolanmış yağları yakıt olarak kullanmaya başlamaktan başka yapacak bir şeyi kalmayacaktır.
Spesifik olarak, günlük kalori alımınız yüzde 60 ila 75 yağ, yüzde 15 ila 30 protein ve yüzde 5 ila 10 karbonhidrattan oluşmalıdır. 20 gram veya daha az karbonhidrat yedikten 3 veya 4 gün sonra, vücudunuzun ketoz adı verilen metabolik bir duruma girdiği varsayılır. Ketozdayken vücudunuz enerji için şeker ve karbonhidrat yakmayı bırakır ve yağ rezervlerinizi yakmaya başlar.
Yeterince kolay geliyordu. Demek istediğim, pizzadan vazgeçmek ne kadar kötü olabilir aslında olmak? (Spoiler: Sert AF.) Ancak ciddi karbonhidrat yoksunluğu yan etkileri bir yana, keto da bana oldukça etkileyici sonuçlar verdi.
İşte giderek daha popüler hale gelen keto diyetindeki ilk 10 günümün özeti.
1.gün:
Keto diyeti tam olarak, hareket halindeyken dostu olmadığı için, kahvaltı ve öğle yemeklerim haftaya hazır olsun diye bir gün önceden hazırlıyorum. Bir grup domuz pastırması, yumurta ve ıspanaklı kek yaptım, salata malzemelerini stokladım ve bu şeyi başlatmaya hazırdım.
Kahvaltı: Bir yumurta, bir dilim domuz pastırması, bir avuç ıspanak, biraz rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberden oluşan bir yumurtalı muffin
Öğle yemeği: Ufalanmış domuz pastırması, ızgara tavuk, küçük bir avuç ceviz, beyaz peynir ve zeytinyağı ve sos için elma sirkesi ile karışık yeşil salata
Atıştırmalıklar: İki adet kaşar peyniri
Akşam yemeği: Limon suyu, tuz ve karabiber ile bir somon fileto ve otla beslenmiş tereyağında sotelenmiş bir demet lahana ve brokoli
Nasıl hissettim: Dürüst olmak gerekirse oldukça harika. Hiçbir zaman aç hissetmedim ya da çılgın bir diyet yapıyormuşum gibi. Yani, pastırma yemeliyim iki kere!
2. gün:
Kahvaltı ve öğle yemeği: Bunlar ilk günün tekrarlarıydı.
Akşam yemeği: Büyük bir avuç lahana ve brokoli ile sotelenmiş organik andouille tavuk sosisinin iki bağlantısı
Nasıl hissettim: Kesinlikle ikinci günde karbonhidratı kaçırmaya başladım. Biraz yorgun hissettim, ama genel olarak, yine de iyi.
Daha: Herkesin Seveceği 25 İnanılmaz Keto Tarifi
3 gün:
Tamam, üçüncü günüme sizi "" adlı küçük bir şeyle tanıştırarak başlamama izin verin.keto gribi.”
Günde 20 gramdan az karbonhidrat aldıktan birkaç gün sonra, vücudunuzun kafası karışır. Temel olarak tüm hayatınız boyunca enerji için karbonhidrat ve glikoz yaktı ve şimdi ona, yapmaya programlandığı şeyi yapmayı bırakmasını söylemeye çalışıyorsunuz. Görünüşe göre karbonhidrat ve şeker açlığına misilleme olarak, vücudunuz size sırtını dönüyor. Sinirlidir, karbonhidratını geri ister ve size durumu hakkında çok net bir mesaj göndermekten korkmaz.
midem bulandı bitkindim. Yataktan kalkıp işe gitmek için nasıl enerji toplayacağımı merak ettim. Keto gribinin bir sonucu olarak, kahvaltı ya da öğle yemeği yiyemeyecek kadar hastaydım, ancak kendimi bol su içerek susuz kalmaya zorladım.
Akşam yemeği: Merdivenleri sürünerek daireme çıktım ve somon filetosunu fırına sokacak enerjiyi bulana kadar yaklaşık 30 dakika kanepemde yattım. Biraz kabakları spiral haline getirip ıspanak, tereyağı ve biraz tuz ve karabiberle soteledim.
Sonra yatağa gittim. akşam 6'da
4. Gün:
Kahvaltı: Hâlâ kesinlikle keto gribi hissediyordum ama mide bulantım yaptığım yumurtalı ve pastırmalı keklerden birini yiyebilecek kadar azalmıştı.
Öğle yemeği: Hala aç hissetmiyordum, bu yüzden bir bardak su içtim ve devam ettim.
Akşam yemeği: Yeterince yağ yemediğim için uyuşuk olabileceğimi öneren bir sürü blog ve Reddit dizisi okudum. Bu yüzden küçük bir tavuk göğsü filetoyu bir yumurtaya batırdım, Parmesan peynirine buladım, pastırmayla sardım ve fırına attım. Aşırı yağlı, pastırma sarılı tavuğumla eşleştirmek için yeşillik, salatalık, ceviz ve peynirden oluşan bir yan salata hazırladım.
Nasıl hissettim: Akşam yemeğinden sonra kendimi yenilenmiş hissettim. Sadece lezzetli olmakla kalmadı, aynı zamanda bu diyete başladığımdan beri ilk defa 30 dakikalık bir antrenman yapacak kadar enerjim vardı.
5. Gün:
Kahvaltı: Aç bir şekilde uyandım. Yani iki pastırma-yumurtalı kek oldu.
Öğle yemeği: Karışık yeşillik, kuşbaşı somon, bir avuç böğürtlen, iki dilim pastırma ve balzamik salata sosundan oluşan salata
Akşam yemeği: O parmesanlı, pastırma sarılı tavuk çok güzeldi, ertesi gün yine yedim.
Nasıl hissettim: Keto'ya alışmak zor. Hâlâ normalden daha yorgundum, ancak en kötü grip benzeri semptomlar yatışmıştı ve hafif egzersizler yapmak için yeterince yüksek bir enerji seviyesini koruyordum, bu yüzden oldukça memnundum. Baskülüm yok, bu yüzden bu noktada tam olarak ne kadar kilo verdiğimden emin değilim ama kıyafetlerim gözle görülür şekilde daha boldu. Belki keto ve ben arkadaş olabiliriz.
Daha: Hızlı Metabolizma Diyeti Hakkında Bilmeniz Gerekenler
6-10. Günler:
İlk 10 gün pastırma ve yumurtalı kahvaltılarıma çok takıldım. Öğle yemekleri, bir salata ya da bazı organik et ve peynir çeşitleri olmaya devam etti. Akşam yemeği için, hindistancevizi yağında veya otla beslenmiş tereyağında pişireceğim, besleyici yoğun bir sebze ile yağlı bir eti eşleştirmeye çalıştım. Biraz düşük enerjili hissediyor olsaydım, sebzelerimi pastırma veya salamla sarar ve anında bir enerji artışı hissederdim.
Her gün enerjim arttı. 10. günde, daha sonra yatağa düşmeye gerek kalmadan tüm egzersiz rutinimi yapabildim. Birçok insan, ketonun beyni güçlendiren güçlerini diyetin en büyük faydalarından biri olarak görüyor. Keto gribi nöbetimden sonra ilk beyin sislerim azalırken, neredeyse iki hafta karbonhidratsız kaldıktan sonra beyin fonksiyonumun büyük ölçüde geliştiğini hiç hissetmedim.
Peki keto diyetine bağlı kalmaya devam edecek miyim? Evet, ancak birkaç ince ayar ile.
Karbonhidrat isteğim azaldı, ama asla tamamen gitmediler. Pizza sipariş etmemek için tüm irademi tam anlamıyla aldığım bazı günler vardı. Vücudunuzu uzun süre işlemek üzere tasarlanmış bir şeyden mahrum bırakmanın tamamen doğal (veya sağlıklı) olduğunu düşünmüyorum. Bu yüzden kilo verme etkileri harika olduğu için keto diyetine bağlı kalmayı planlıyorum, ancak birkaç hafta sonra kesinlikle haftada bir veya iki gün karbonhidrat eklemeyi planlıyorum. Ve tamamen karbonhidratlı bir gün demek istemiyorum, sadece tatlı patates veya tam tahıllı makarna yiyebileceğim bir gün. Her şey dengeyle ilgili, değil mi?
Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ocak 2017'de yayınlandı.
