Anne olmak tam zamanlı bir iştir ve akşam yemeği zamanı geldiğinde annelerin basit ve kolay akşam yemeklerine ihtiyacı vardır. Bu tavuk verde enchiladas, hafta içi tariflerimden biri ve ailemdeki herkes onları seviyor.
Kendim hazırlamak zorunda olduğum tavuk kullanmak yerine, yerel bakkalımdan bir et döner tavuğu alıp doldurma için parçaladım. Ayrıca bu enchiladaları fırından çıktıklarında güzel ve sevimsiz yapan biraz kaşar ekliyorum. Yeşil salsaya krema ekleyerek bu sos fırında pişerken zengin ve kremsi bir hal alır. Bunlar çok kolay ve hızlı bir akşam yemeği için çok iyi. Bu enchiladaları her zaman siyah fasulye ve pilav ile servis ederim, ancak ailenizin sevdiği her şeyin yanında servis etmekten çekinmeyin.
Kolay tavuk verde enchiladas tarifi
Mısır ekmeği, rendelenmiş tavuk ve peynirle doldurulur, kremsi yeşil salsa ile kaplanır ve peynir eriyene kadar pişirilir. Salsa, taze kişniş ve dilimlenmiş jalapeños gibi istediğiniz malzemelerle süsleyin. Bu enchiladas, Meksika pirinci, siyah fasulye ve hatta sebzelerle eşleştirildiğinde mükemmeldir.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 10 dakika | Toplam süre: 20 dakika
İçindekiler:
- 8 mısır ekmeği
- 2 tavuk göğsü, doğranmış
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Taze çekilmiş biber
- 1/4 fincan ağır krem şanti
- 1 su bardağı salsa verde (yeşil salsa)
Talimatlar:
- Fırını önceden 400 derece F'ye ısıtın ve bir güveç kabına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
- Düz bir yüzeyde mısır ekmeğini düz bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş tavuk ve peyniri tortillaların arasına paylaştırın ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
- Her tortillayı yuvarlayın ve güveç tabağına yerleştirin.
- Bir kapta yoğun krem şanti ve salsa verdeyi birleştirin. İyice karıştırın ve enchiladaların üzerine dökün.
- 8 ila 10 dakika veya peynir ekmeğin içinde erimeye başlayana kadar üstü açık pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Daha kolay Meksika tarifleri
Meksika vejetaryen marul sarar
Kolay Meksika krepleri
Kolay Güneybatı quinoa fırında
