Kolay pişmeyen balkabaklı cheesecake nasıl yapılır (VİDEO) – SheKnows

Şükran Günü herkes için, özellikle de yemekleri hazırlayan kişi için yoğun bir gündür. Fırınınız bulaşıklarla doluysa ve hala iyi bir tatlı fikrine ihtiyacınız varsa, bu pişmemiş balkabaklı cheesecake yapmayı deneyin.

Fırınsız kabak tatlısı tarifi

Kabak, özellikle tatlı bölümünde klasik bir Şükran Günü malzemesidir. Bir turta veya başka bir enfes balkabağı ikramı yapmak için zamanınız veya fırın alanınız yoksa, bu cheesecake tam size göre.

Servis 6

İçindekiler:

• 16 zencefilli kurabiye, ince ezilmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 1-2/3 su bardağı krema, bölünmüş
• 8 ons krem ​​peynir (soğuk)
• 2 yemek kaşığı karamel sosu ve üzeri için daha fazlası (tarif aşağıdadır)
• 6 yemek kaşığı hafif paketlenmiş esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 tutam öğütülmüş karanfil
• 1 su bardağı konserve kabak püresi, soğutulmuş
• Pul veya kaba deniz tuzu (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotunda, tereyağı ve ezilmiş zencefilli kurabiyeleri eşit şekilde nemlendirilene kadar karıştırın.
2. Karışımı 6 küçük bardağa bölün ve hafifçe bastırarak eşit bir tabaka oluşturun.
3. Bir karıştırma kabında, bir elektrikli el mikseri kullanarak, sert tepeler oluşana kadar 1 fincan ağır kremayı çırpın.
4. Ayrı bir karıştırma kabında krem ​​peyniri karamel sos ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Esmer şeker, vanilya, tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve karanfilleri karıştırın. Şeker eriyene ve karışım kabarık olana kadar çırpın.
6. Kabak püresini katlayın.
7. Sonra çırpılmış ağır kremayı katlayın.
8. Kabaklı cheesecake karışımını kaplardaki kurabiye kırıntısı tabakasının üzerine sıkın.
9. Kalan 2/3 fincan kremayı sert tepeler oluşana kadar çırpın.
10. Çırpılmış kremayı üstlerine sıkın.
11. Her birine karamel sosu gezdirin, hafifçe deniz tuzu serpin ve servis yapın.

karamel sos tarifi

İçindekiler:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı su
• 1/4 su bardağı tuzlu tereyağı
• 1/2 bardak ağır krema

Talimatlar:

1. Tüm malzemelerinizi toplayın ve gerektiğinde karışıma eklemeye hazır olarak yakınınızda bulundurun.
2. Ağır dipli 3 litrelik bir tencerede, şekeri ve suyu orta-yüksek ateşte ısıtın, şekeri eritmek için sürekli çırpın.
3. Karışım kaynadıktan sonra çırpmayı bırakın ve karışımı koyu kehribar rengine gelene kadar kaynatın. Tavayı ara sıra dikkatlice döndürün.
4. Karışım koyu kehribar rengine ulaşınca hemen tereyağını ekleyin, eriyene kadar çırpın ve hemen ocaktan alın. Kremayı dikkatlice dökün ve hemen birleştirmek için çırpın (kuvvetli bir şekilde köpürecektir). Karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Karamelleri soğuması için bir cam kavanoza dökün. İsterseniz servis yaparken hafifçe deniz tuzu serpin.

Daha fazla pişmemiş tatlılar

Kabak kremalı, pişmeyen çikolatalı kurabiyeler
En kremalı, en rüya gibi pişmeyen Boston kremalı pasta katmanı
Daha sağlıklı pişmemiş Nutella ısırıkları