Basit bir graten tarifi aldık ve kremalı yaban turpu peyniri ve bol miktarda çıtır domuz pastırması ile cazip hale getirdik. Sıkıcı patateslere veda edin.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Fırında İncir Yaprağı Sarılı Limonlu Beyaz Peynir Bir Sonraki Şarküteri Panonuzun Yıldızı
Bir itirafım var. Ben büyük bir karbonhidrat aşığıyım ve artık onları yiyemeyeceğim söylense muhtemelen delirirdim. Cidden, patates, peynir ve domuz pastırmasından daha rahatlatıcı bir şey var mı? Kocam ve ben bu tatlı patatesleri kızarmış tavukla yedik, ama onlar da kendi başlarına harikalar. Güven bana, bu lezzet dolu patateslerin tavadan çatalla yenmesi gerektiğine karar veren kimseyi yargılamayacağım. Bunu bir ya da iki kez yaptığım biliniyor.
Kremalı yaban turpu ve pastırma patates veya graten tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 4 su bardağı ince dilimlenmiş patates
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1-1 / 2 bardak tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış gevrek pişmiş domuz pastırması
- 2 su bardağı rendelenmiş yaban turpu peyniri
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın ve yapışmaz pişirme spreyi ile 9 inçlik bir pasta tabağı püskürtün.
- Patatesleri ince ince dilimleyin ve kenara alın.
- Büyük bir tavada tereyağını eritin ve eridikten sonra unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Karışım pürüzsüz olana kadar sütü yavaşça çırpın.
- Yaban turpu, baharatlar, domuz pastırması ve 1-1 / 2 su bardağı peyniri karıştırın. Pürüzsüz olana ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Patatesleri ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
- Patates karışımını hazırlanan pasta tabağına ekleyin ve tavaya eşit şekilde yayın.
- Kalan 1/2 su bardağı peyniri üstüne koyun ve 1 saat köpürene kadar pişirin, peynirler kızarır ve patatesler çatalla yumuşar.
Daha fazla patates tarifi
Yüklü fırında patates tavuk güveç
Peynirli Hasselback fırında patates
Peynirli sosisli patates güveç
