Vegan elmalı kuru üzümlü kepekli kekler sabahınıza sağlıklı bir başlangıçtır – SheKnows

Kepekli kekler, özellikle çocuklar veya seçici yiyiciler için ekstra lif almanın harika bir yoludur.

Mağazadan satın alınan keklerin çoğu ya karton gibi kurudur ya da şeker yüklüdür, bu da onları çok sağlıksız hale getirir. Bu tarifte her şeyi basit tuttum ve hatta süt ürünlerini tamamen atladım. Öğütülmüş keten tohumu veya chia tohumu kullanarak ve onları ılık suda bekleterek jel benzeri hale gelirler ("keten yumurtası" olarak da bilinir) ve yumurtaların yerini mükemmel bir şekilde alan harika bir bağlayıcıdır. Elma püresi kullanmak bu kekleri yoğun ve nemli tutar ve onlara harika bir tat verecek kadar tatlılık katar. Çocuklar bile onları sevecek.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Vegan elmalı üzümlü kepekli kek tarifi

verim 12

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu veya chia tohumu
• 6 yemek kaşığı ılık su
• 2 su bardağı organik kepek gevreği
• 1-1/4 su bardağı vanilyalı badem veya soya sütü
• 1 su bardağı organik kuru üzüm
• 1 çay kaşığı saf vanilya veya akçaağaç özü
click fraud protection
• 3/4 su bardağı şekersiz elma püresi
• 1/2 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 1-1 / 2 su bardağı kendiliğinden yükselen un

Talimatlar:

1. Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın ve çörek kalıplarıyla bir çörek tepsisini hizalayın.
2. Küçük bir kapta, öğütülmüş keten tohumlarını ve ılık suyu birleştirin. Karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
3. Bir karıştırma kabına kepek gevreği ve badem sütünü ekleyin. Tahıl çok yumuşak olana ve badem sütünün çoğunu emene kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika bekletin.
4. Tahıl ıslandığında, “keten yumurtasını” ve kalan tüm malzemeleri ekleyin, birleştirmek için hafifçe katlayın ve fazla karıştırmayın.
5. Hamuru her bir muffin kabına yaklaşık 3/4 oranında doldurun ve 12 ila 15 dakika ya da muffinlerin rengi koyu kahverengi olana ve ortaları tamamen pişene kadar pişirin.
6. Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Süt içermeyen tereyağı ile veya oda sıcaklığında sıcak servis yapın.
7. Hava geçirmez bir kapta birkaç gün saklayın.

Daha fazla vegan yemek tarifleri

Tatlı ve baharatlı salatalık eriştesi
Kung pao nohut
Çiftçi pazar tofu karıştırıyor