Bahar meyve ve sebzeleri – SheKnows

Bahar, mevsimin lezzetli ve besleyici bol taze meyvesini içeren daha sağlıklı bir diyete dalmak için mükemmel bir zamandır. meyve ve sebzeler. Besin değeri yüksek ürünleri doldurmanın yanı sıra, ilkbaharda meyve ve sebzeleri zirvede yemek, aynı zamanda yerel çiftçilerinizi ve topluluğunuzu destekleyen çevre dostu bir harekettir. İşte bu mevsimde tabağınıza yığılacak bahar meyveleri ve sebzeleri.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın 3 Malzemeli Limonlu Patatesleri Her Şeyi Düşürecek Garnitürdür

Bahar tarifleri

Bahar Meyve Salatası

Kaliforniya'dan bir cherimoya denemek için fırsatınız olursa, orada yaşamanız için sizi kolayca etkileyebilir (ya da en azından eve götürebileceğiniz kadar çok cherimoya stoklayın). Etli puding meyvesi, tek başına tadına varabileceğiniz enfes bir lezzettir ve sıradan yemekleri kolayca özel bir şeye dönüştürür.

Servis 6

İçindekiler

• 2 cherimoya, yarıya, çekirdekleri çıkarılmış, soyulmuş, doğranmış
• 1 pint çilek, kesilmiş, yarıya
• 2 kivi, soyulmuş, çapraz dilimlenmiş
• 2 kayısı, yarıya, çekirdeksiz, dilimlenmiş
• 1 misket limonunun suyu
• 1 yemek kaşığı agav
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane

Talimatlar

1. Büyük bir kapta cherimoya, çilek, kivi ve kayısıyı karıştırın.
2. Küçük bir kapta limon suyu, agav ve naneyi birlikte çırpın. Meyvelerin üzerine gezdirin ve fırlatın.
3. Soğutulmuş hizmet.

Bakla Sosu

Baklaları çiftçi pazarına girer girmez kapın çünkü uzun süre buralarda olmayacaklar. Bu bakla sosu, krostini üzerine sürülebilir, bir sos için sıcak makarna ile fırlatılabilir veya cips, kraker veya kruvasan için bir daldırma olarak servis edilebilir.

Yaklaşık 2 bardak yapar

İçindekiler

• 2 1/2 pound taze bakla, kabuklu (yaklaşık 2 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğranmış arpacık
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 1/4 su bardağı su
• 4 ons keçi peyniri, oda sıcaklığında yumuşatılmış
• 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz
• Tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

1. Fava fasulyesini bir tencerede tuzlu, kaynar suda 2 ila 3 dakika pişirin; fasulyeleri süzün ve pişirmeyi durdurmak için bir kase buzlu suya aktarın.
2. Fasulyeleri tekrar süzün ve dış kabuğu çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Orta ateşte küçük bir tavada yağı ısıtın; arpacık soğanı ve sarımsağı sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin; ateşten alın ve limon suyu ve kabuğu rendesi ile karıştırın.
4. Fasulyeleri bir mutfak robotuna aktarın; arpacık soğanı karışımı ve su ekleyin; pürüzsüz olana kadar nabız atın. Karışım tıknazsa, işlemciyi düşük seviyeye getirin ve pürüzsüz ama kalın olana kadar her seferinde biraz zeytinyağında gezdirin.
5. Keçi peyniri ve maydanozu ve püreyi ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Oda sıcaklığında servis yapın veya 3 güne kadar soğutun, servis yapmadan önce sosun oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Kavrulmuş Vidalia Soğan Halkaları

Kızarmış, meyilli soğan halkalarını unutun ve burgerlerinize bu nefis kavrulmuş, tatlı, keskin soğanlarla servis yapın.

8 kişilik

İçindekiler

• 4 Vidalya soğanı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı

Talimatlar

1. Soğanları 1/2 inçlik dilimler halinde kesin ve halkalara ayırın.
2. Sirke, zeytinyağı ve baharatları büyük bir plastik torbada birleştirin; soğan halkaları ekleyin ve poşeti kapatın, soğanları kaplamak için poşeti sallayın; en az 2 saat veya gece boyunca soğutun.
3. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın ve büyük, kenarlı bir fırın tepsisini yağlayın.
4. Soğanları torbadan çıkarın ve fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin.
5. Her 10 dakikada bir çevirerek veya soğanlar hafifçe kızarıp yumuşayana kadar 30 dakika kızartın.
6. Üzerine deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serperek sıcak servis yapın.

Daha fazla bahar meyve ve sebze tarifleri

Mevsiminde bahar sebzeleri ve bahar tarifleri
Rampalı bahar tarifleri
Bahar salataları