Son yıllarda birçok insan gibi ben de yerel, sürdürülebilir beslenmeye odaklanmaya çalışıyorum.
Bu, zorunlu menşe ülke etiketlemesinin veya COOL'un kaldırılması için Kongre oylamasından bu kadar endişe duymamın nedenlerinden sadece biri. et geçen yeni bütçede. Temel olarak, yasa olmadan etiniz dünyanın herhangi bir yerinden gelebilir - Çin, İrlanda, Peru - ve sana söylemek zorunda değiller.
ABD'ye ithal edilen tüm etler, yemenin güvenli olduğundan emin olmak için USDA tarafından denetlense de, diğer ülkelerin, bir hayvanın doğumundan itibaren et üretiminin her unsuruna ilişkin farklı yasaları vardır. kasaplık.
Et etiketlemesindeki bu değişiklik, tüketicilerin istedikleri karşısında uçup gidiyor. 2013'te yapılan bir anket bunu gösterdi. Ankete katılan Amerikalıların yüzde 90'ı COOL'dan yanaydı ve etlerinin nereden geldiğini bilmek istiyorlar.
Daha:Üzgünüm anne, süt kemiklerimizi güçlendirmeyebilir sonuçta
Peki COOL neden yürürlükten kaldırıldı? Görünüşe göre Meksika ve Kanada, Dünya Ticaret Örgütü'ne etiketleme sistemimizin "ayrımcı" ve eğer yapmazsak ABD'de üretilen mallara 1 milyar dolar veya daha fazla tarife uygulamakla tehdit ediyorlardı. kanunu değiştir. Dünya Ticaret Örgütü onların pozisyonunu kabul etti ve tarifelerini onayladı. Tarifelerin ekonomik sonuçlarından korkan Kongre, daha sonra COOL'un cazibesine sahip yeni bütçeyi onayladı.
Mesela, hangi parti iktidarda olursa olsun, Kongre'de sürekli olarak kafası karışan / öfkelenen başka biri var mı?
Daha:At eti yer misiniz?
Bu yeni etiketleme eksikliği beni endişelendiriyor çünkü dünyanın öbür ucundan, ülkenin diğer ucundan yiyecek aldığım için şimdiden kötü hissediyorum. İthal eti etiketlememek, daha sürdürülebilir bir seçim yapmamı zorlaştırıyor.
Brezilya'da son zamanlarda patlak veren deli dana hastalığı ve oradaki yağmur ormanlarının sığır eti endüstrisinden yok edilmesi gibi konulardan da endişeliyim. Menşe ülke etiketleri olmadan, ne yediğimiz hakkında bilinçli seçimler yapmak daha zordur.
Öyleyse ne yapabiliriz?
Umarız ABD'de üretilen et, zorunlu olmasa da yine de bu şekilde gururla etiketlenecektir. Bu yüzden kesinlikle “ABD'de büyüdü” ifadesini arayın. veya etiketlerde benzer bir dil.
Ayrıca eti doğrudan çiftçilerden, çiftçi pazarından veya yerel olarak tedarik eden güvendiğiniz bir kasaptan da satın alabilirsiniz.
Aksi takdirde, tofu şu anda kulağa oldukça iyi gelmeye başlıyor, değil mi?
Daha:Leziz etsiz bir tatil yemeği için 27 Vegan entrée
