Diyetinize boş kalori eklemenin yanı sıra şeker, obezite ve diyabetten DEHB ve diğer zihinsel bozukluklara kadar çok çeşitli fiziksel ve zihinsel hastalıklarla ilişkilendirilmiştir. Sağlığınız için şekeri diyetinizden çıkarmanız gerektiğini biliyorsunuz ama tatlılar olmadan hayatı anlayamazsınız. Bu nedenle, tatlıdan mahrum ve tatsız yaşamak yerine, şekerin lezzetli (ve potansiyel olarak daha besleyici) doğal alternatiflerini düşünün.
Şeker ve hastalık
Amerikan Kimya Derneği tarafından sunulan son araştırmalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren içeceklerin içilmesinin, özellikle çocuklarda diyabet geliştirme riskini artırabileceğini göstermektedir.
Soda bir yana, rafine şekerler diş çürüğü ve hipoglisemiden obezite ve akıl hastalığına kadar her şeye karıştı.
Ortalama bir Amerikalının kişi başına yaklaşık 100 pound şeker tükettiğini düşündüğünüzde bu o kadar da şaşırtıcı değil. çoğu, işlenmiş gıdalara (hem tuzlu hem de tatlı) eklenen rafine tatlandırıcılar şeklindedir. Ürün:% s).
şeker alternatifi
Şeker yeterince kötü değilmiş gibi, araştırmalar yapay tatlandırıcıları kilo alımı, kanser, migren ve daha fazlasıyla ilişkilendirdi.
Bu bulgulara yanıt olarak, birçok insan daha sağlıklı alternatifler olarak doğal tatlandırıcılara yöneliyor. Ancak aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var ve seçenekler kafa karıştırıcı olabilir. Aralarındaki fark nedir? Ve gerçekten daha sağlıklılar mı?
Doğal tatlandırıcılar rafine edilmemiştir veya çok az rafine edilmiştir, bu nedenle rafine tatlandırıcılardan çıkarılan değerli besinleri muhafaza ederler. Örneğin, rafine beyaz şeker, esmer şeker ve mısır şurubu neredeyse yüzde 100 sakaroz olup besin değeri taşımazken, doğal tatlandırıcılar vitaminlerini, minerallerini ve doğal liflerini korurlar.
Sonuç olarak, tüketildiğinde doğal tatlandırıcılar kan dolaşımına daha yavaş girer ve böylece “şeker mavisi”ni önlemeye yardımcı olur.
Okuyun Doğal tatlandırıcılar, hazır şeker alternatiflerinin kapsamlı bir listesi için daha iyi bir seçimdir ve diyetinizdeki şekerin yerini alabilecek ek doğal tatlandırıcılar için okumaya devam edin.
Doğal Tatlandırıcılar
Doğal ve Organik Şeker: Bu tatlandırıcılar minimum düzeyde işlenmiş şeker kamışıdır. Şurup kurutulur ve daha sonra bir toz haline getirilir.
Sorgum Şurubu: Şurup haline gelene kadar kaynatılan sorgum kamışı suyu.
Stevia: Stevia, Paraguay'a özgü bir bitkiden gelir. Son derece tatlı ve biraz çok uzun bir yol kat ediyor. Ancak, bu bitki bir tatlandırıcı olarak tartışmalıdır. FDA bir diyet takviyesi olarak onaylamış olmasına rağmen, stevia tatlandırıcı olarak kullanım için henüz onaylanmamıştır. Stevia, yapay tatlandırıcılarla aynı özelliklere sahip birkaç tatlandırıcıdan biridir. Sıfır kaloriye sahiptir ve kan şekerini yükseltmez, ancak süper tatlıdır. Stevia, sıvı ve toz halinde gelir - bir tatlıyı aşırı zorlamamak için etiket talimatlarını okuduğunuzdan emin olun.
Tarih: Doğal olarak tatlı olan kuru hurma kıyılmış ve birçok yemeğe şeker yerine eklenebilir.
Doğal tatlandırıcılarla pişirme
Şeker, tatlılara karakteristik nemlilik, tatlılık ve mayalanma katar. Şekeri doğal tatlandırıcılarla değiştirmek, en sevdiğiniz tatlıların tadını ve dokusunu etkileyebilir. Anahtar, sizin için en uygun doğal tatlandırıcıları denemek ve bulmaktır. İnternette doğal tatlandırıcıların kullanıldığı tarifleri araştırın ve şeker alternatifleri içeren yemek kitaplarının büyüyen listesi.
Başlamak için bazı tariflere ihtiyacınız varsa, bunları deneyin doğal şekerli tatlı tarifleri.
