Bu doyurucu salatada bu kış aydınlık bir yer bulabilirsiniz. Muhteşem bir çıtırlığa, beklenmedik bir tada sahiptir ve kremsi, rüya gibi bir sos ile tepesinde. Getir onu!
Kış salatalarınızı renklendirmenin lezzetli bir yolunu arıyorsanız, bu etsiz pazartesi kremalı limon soslu rezene, elma ve hindiba salatası tarifi işinizi görecektir. Belçika hindibası Kasım'dan Nisan'a kadar zirvede, bu yüzden onu kış salatası repertuarınıza eklemek için bolca zamanınız var.
Belçika hindibası, açık renkli, uzun yapraklardan oluşan küçük bir salata demeti gibidir. Biraz keskin bir tadı vardır ve yaprakları yumuşaktır. Hafif meyan kökü aroması ve rezenenin doyurucu gevreği, elmanın tatlılığı ve kremalı narenciye sosuyla birleştiğinde, bu sık sık ulaşacağınız bir tarif.
Kremalı limon soslu rezene, elma ve hindiba salatası tarifi
Kış olduğu için taze, lezzetli salatalardan vazgeçmek zorunda değilsiniz. Rezene bu salataya taze bir lezzet katıyor (çıtırdan bahsetmiyorum bile) ve narenciye sosu tam olarak doğru parlaklık dokunuşunu ekliyor.
3-4 kişilik
Toplam süre: 15 dakika
İçindekiler:
pansuman için
- 1 avokado, kabuğu ve çekirdeği çıkarılmış
- 1/2 limon suyu ve kabuğu rendesi
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sade Yunan yoğurdu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Sosu inceltmek için gerektiği kadar 1-2 yemek kaşığı süt
salata için
- 1 rezene ampulü, alt ve üstleri çıkarılmış, ince parçalar halinde kesilmiş
- 3 Belçika hindibası, 1/8 inç alt çekirdek dilimlenmiş, bütün parçalar halinde dikkatlice çıkarılmış yapraklar
- 1 büyük kırmızı elma, kabuğu soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış
- Süslemek için kavrulmuş ceviz
Talimatlar:
pansuman için
- Bir mutfak robotuna avokado, limon suyu ve kabuğu rendesi, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar karıştır. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.
- Pansuman istediğinizden biraz daha kalınsa, inceltmek için biraz süt (1 ila 2 yemek kaşığı) kullanın. İstenilen kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
salata için
- Hindiba yapraklarını 2 inçlik parçalar halinde kesin. Hindiba parçalarını, rezeneyi ve elmayı orta boy bir kaseye ekleyin. Birleştirmek için atın.
- Başlamak için salataya yaklaşık 1/4 fincan sostan ekleyin. Ceket atmak.
- Zevkinize göre daha fazla pansuman ekleyin.
- Cevizlerle süslenmiş ayrı tabaklarda hemen servis yapın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Közlenmiş kırmızı biber, roka ve sahanda yumurta ile ızgara peynirli sandviçler
Mantar, kırmızı biber ve Brüksel lahanası ile narenciye fajita
Kavrulmuş havuç ve rezene ile vegan sıcak farro salatası
