Kurşun geçirmez yemek kitabından var olduğuna inanamadığımız yozlaşmış tatlılar – Sayfa 2 – SheKnows

çilek semifreddo tarifi

Bu temelde hafif bir muhallebi. Biraz uğraştırır ama lezzetlidir ve misafirlerinizi kesinlikle etkileyeceksiniz. Çileklere sıklıkla pestisit püskürtüldüğünden, onları bulabilirseniz, çileklerinizin organik ve yerel olduğundan emin olun. Benim gibiyseniz, tohumlama adımını atlayabilirsiniz, ancak teknik olarak bu daha yumuşak bir sonuca yol açar.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Biberi Zengin, Cesur Lezzetini Bu Gizli Malzemeden Alıyor

2 kişilik, yemek artıkları ile

İçindekiler:

• 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü, iyice çalkalanmış
• 1/4 su bardağı eritritol
• 1/4 su bardağı ksilitol
• 2 kilo çilek
• 1 yemek kaşığı kurşun geçirmez beyin oktan yağı (veya Mct veya hindistancevizi yağı)
• 2 limonun rendelenmiş kabuğu
• 3 büyük yumurta sarısı
• Bir tutam deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı kurşun geçirmez VanillaMax gibi laboratuarda test edilmiş, küf içermeyen vanilya tozu

Talimatlar:

1. Hindistan cevizi sütünü soğuyana kadar 15 dakika dondurucuya koyun.
2. Soğuk su banyosu kurun: Büyük bir kaseyi yarısına kadar buzlu suyla doldurun. Her iki tarafında 2 inçlik bir çıkıntı bulunan plastik sargılı 9 x 5 inçlik bir somun tepsisini hizalayın.
3. Eritritolü ve ksilitolü bir karıştırıcıda ince bir şekilde öğütünceye kadar çekin. Kenara koyun.
4. Bir karıştırıcıda, 1-1 / 2 pound çilek, yağ, limon kabuğu rendesi ve 1/4 fincan toz eritritol/ksilitol ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Tohumlardan kurtulmak için karışımı orta boy bir kasenin üzerine yerleştirilmiş ince gözenekli bir süzgeçten geçirin (bunları atın). 1/2 bardak püreyi ölçün ve servis yapana kadar soğutun.
5. Orta boy bir tencereye 1 inç su doldurun ve orta ateşte kaynatın. Tencerenin üzerine sığacak ısıya dayanıklı büyük bir kapta yumurta sarılarını, kalan 1/4 fincan eritritol/ksilitol tozunu ve tuzu çırpın. Kaseyi kaynayan suyun üzerine ama dokunmadan yerleştirin ve karışım koyulaşana ve kalın şeritler oluşturana kadar yaklaşık 6 dakika sürekli çırpın. Kaseyi hemen soğuk su banyosuna aktarın. Kısaca soğumaya bırakın.
6. Bu arada, elektrikli karıştırıcılı bir kapta, soğutulmuş hindistancevizi sütü ve vanilya tozunu orta-yüksek hızda yumuşak zirvelere, yaklaşık 5 dakika çırpın.
7. 2 bardak çırpılmış hindistan cevizi kremasını soğutulmuş yumurta karışımına katlayın, ardından orta kasedeki çilek püresini kıvrımlar oluşana kadar katlayın. Semifreddo tabanını hazırlanan somun tavaya dökün, baloncukları çıkarmak için tavaya vurun. Plastiği kremanın üzerine katlayın ve 6 saat veya gece boyunca dondurun.
8. Tavayı dondurucudan çıkarın ve hafifçe yumuşamasını bekleyin, yaklaşık 45 dakika. Bu arada kalan çilekleri dörde bölün ve kenara alın.
9. Semifreddo'yu tırtıklı bir bıçakla 1 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Ayrılmış 1/2 fincan çilek püresi, dörde bölünmüş meyveler ve bir kaşık dolusu hindistan cevizi kreması ile servis yapın.

Daha: Tereyağlı kahve: Şimdiye kadarki en iyi fikir mi yoksa gerçekleşmesini bekleyen kalp krizi mi?

Şaşırtıcı derecede zengin çikolatalı trüflü puding tarifi

En kaliteli malzemeleri kullandığınızda, bunun gibi bir tatlı, sizi iltihaplandıracak ve daha fazla aşermenize neden olacak kriptonit yerine, kilo vermenize yardımcı olacak besin açısından zengin bir besindir. İpucu: Normal jelatinin iki katı protein sağlamak için Kurşun Geçirmez CollaGelatin kullanın.

4 kişilik

İçindekiler:

• 4 bardak konserve hindistan cevizi sütü, iyice çalkalanmış
• 4 yemek kaşığı kadar sert ağaç ksilitol veya stevia (tatmak için)
• 1 yemek kaşığı jelatin
• Kurşun geçirmez VanillaMax gibi 2 çay kaşığı laboratuarda test edilmiş, küf içermeyen vanilya tozu
• Kurşun geçirmez yükseltilmiş çikolata tozu gibi 3/4 fincan ham kakao tozu
• 4 yemek kaşığı otla beslenmiş tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı kurşun geçirmez beyin oktan yağı (veya Mct veya hindistancevizi yağı)
• 1/4 su bardağı macadamia fıstığı ve üzeri için daha fazlası (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Bir tencerede 1 bardak hindistan cevizi sütü, ksilitol ve jelatini birleştirin ve eriyene kadar orta ateşte ısıtın.
2. Kalan 3 bardak hindistan cevizi sütünü bir karıştırıcıya dökün ve vanilya tozu, kakao tozu, tereyağı ve yağı ekleyin. İyice karıştırın. Sıcak hindistan cevizi sütü/jelatin karışımını karıştırıcıya ve macadamia fındıklarına (kullanılıyorsa) ekleyin. Karıştırılana kadar nabız atın. Tüm karışımı büyük bir kaseye dökün ve donması için 1 saat buzdolabında bekletin.
3. İstenirse, üzerine doğranmış macadamias ile servis yapın.

yeniden basıldı Kurşun Geçirmez: Yemek Kitabı Dave Asprey tarafından. Telif hakkı (c) 2015 Dave Asprey'e aittir. Rodale Books'un izniyle. Kitap satılan her yerde mevcut.

Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda.