Pastadan daha fazlası: Şükran günü pastası ve diğer eşsiz tatil tatlıları – Sayfa 3

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Kabak Turtası Lezzetini Tamamen Yükselten Gizli Bir Maddeye Sahiptir

Kızılcık-armut gevrek tarifi

Servis 6

Bu Martha Stewart Tarif, genellikle Ekim'den Aralık'a kadar mevcut olan taze kızılcıkları kullanır. Kullanmadan önce kızılcıkları bir kase soğuk suyla yıkayın. Olgunlaşmamış meyveler üste doğru yüzer ve atılabilir.

İçindekiler:

4 ila 6 sert armut, 3/4 inçlik parçalar halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1 1/2 bardak kızılcık
1/3 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı soğutulmuş tereyağı
1/4 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
1/4 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı yuvarlanmış yulaf
Bir tutam tuz
Vanilyalı dondurma (isteğe bağlı)

Talimatlar:

Fırını 400 derece F'ye ısıtın. 6 bardak elde etmek için 4 ila 6 sert armudu soyun ve 3/4 inçlik parçalar halinde kesin. Büyük bir kapta armutları 1 yemek kaşığı taze limon suyuyla atın. 1 1/2 su bardağı kızılcık ve 1/3 su bardağı şeker ekleyin; iyi fırlat.
Altı adet 8 onsluk ramekine (veya 3 litrelik bir pişirme kabına) aktarın. Tepesi serpin (aşağıya bakın). Meyve yumuşayana ve tepesi altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 25 dakika. İsterseniz vanilyalı dondurma ile servis yapmadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakın.
click fraud protection
Süsleme: Bir mutfak robotunda, bezelye büyüklüğünde topaklar oluşana kadar 1/2 bardak unu 1/2 bardak (1 çubuk) soğutulmuş tereyağı ile nabızlayın. 1/4 su bardağı toz ve açık kahverengi şeker, 1/4 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı yulaf ezmesi ve bir tutam tuz ekleyin; büyük, nemli kümeler oluşana kadar yaklaşık 10 kez nabız atın.