Dondurma havasındaysanız ama klimalı evinizden çıkmaktan canınız sıkılmıyorsa, neden kendiniz yapmayı denemiyorsunuz? Bu adımları izleyin ve daha farkına varmadan o koniyi yalamış olacaksınız.
Dondurma ile serinlemek istiyorsanız, markete koşarak gitmeyin. Muhtemelen tüm malzemelere zaten sahipsin, öyleyse neden sadece evde yapmıyorsun? Bu şekilde, süpermarket kuyruklarını ve kim bilir ne zamandır rafta bekleyen dondurmadaki tüm nahoşları atlarsınız. İşte sadece kendi mutfağınızdaki araçları kullanarak dondurma yapmak için iki adım adım kılavuz - ve tahmin edin ne oldu? Düşündüğünden daha kolay!
Kilitli poşet yöntemi
Şu anda bir vanilyalı dondurmaya mı ihtiyacınız var? Birkaç malzeme, birkaç kilitli poşet ve biraz insan gücü ile dakikalar içinde ikramınızın tadını çıkarabilirsiniz.
1 kişilik
İçindekiler:
- 1/2 bardak tam yağlı süt veya krema (yağsız veya “hafif” süt kullanabilirsiniz, ancak su içeriğinden dolayı biraz kristalleşme elde edeceksiniz. Kendinizi şımartacaksanız, sonuna kadar gidebilirsiniz, değil mi?!)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 6 yemek kaşığı tuz
- 2 bardak buz
Diğer malzemeler:
- 1 küçük kilitli poşet
- 1 sandviç boyutunda kilitli poşet
Talimatlar:
- Sandviç boyutundaki kilitli poşette süt, şeker ve vanilya özünü birleştirin.
- Buz ve tuzu daha küçük torbaya ekleyin ve sıkıca kapatın. Bu, çantayı salladığınızda muhtemelen açılacaktır, ancak bunun için endişelenmeyin.
- Küçük torbayı daha büyük torbaya yerleştirin ve büyük torbayı sıkıca kapatın.
- Torbayı yaklaşık beş dakika veya dondurma kıvamına gelene kadar elinizden geldiğince (açmamaya dikkat ederek) sallayın. Uç: Sallamaya başlamadan önce, parmaklarınızı dondurmamak için çantanın etrafına bir havlu sarın.
- Bu kadar! Dondurmayı çantadan çıkarın, servis yapın ve afiyet olsun.
Düşük teknoloji yöntemi
Dondurma düzeltmeniz için biraz daha bekleyebilirseniz, bu tarif beklemeye değecek pürüzsüz ve kremsi bir muamele sunacaktır. En iyi şey? Bir makineye bile ihtiyacınız yok.
Yaklaşık 1 litre yapar
İçindekiler:
- 1 bardak tam yağlı süt
- Bir tutam tuz
- 150 gram şeker
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 su bardağı krema (dondurmanızın ne kadar zengin olmasını istediğinize bağlı olarak tam veya yağsız krema kullanabilirsiniz)
- 5 yumurta sarısı
Talimatlar:
- Dondurma karışımınızı hazırlayın ve buz üzerinde soğumaya bırakın.
- Karışımı derin bir fırın tepsisine veya plastik bir kaseye dökün ve dondurucuya koyun.
- Yaklaşık 45 dakika sonra ilerlemeyi kontrol edin. Karışım kenarlarda donmaya başlayınca dondurucudan çıkarın ve bir spatula ile iyice karıştırın. Dondurucuya geri koymadan önce hala donmuş bölümleri kırdığınızdan emin olun.
- Dondurma donuncaya kadar her 30 dakikada bir karışımı kontrol etmeye ve karıştırmaya devam edin. Tüm sürecin iki ila üç saat arasında bir yerde sürmesini bekleyin. Uç: En iyi sonuçları elde etmek için elde tutulan bir elektronik mikser kullanmayı deneyin. Elinizde yoksa, sağlam bir spatula ve biraz manuel çaba da işe yarayacaktır.
- Dondurma hazır olduğunda, servis etmek istediğinize kadar kapalı bir saklama kabına aktarın.
Not: Mağazadan satın alınan dondurmaların sahip olduğu koruyucuların hiçbirine sahip olmadığı için, ev yapımı dondurma birkaç gün içinde en iyi şekilde yenir. Yine de bu bir sorun olmamalı, değil mi?
Daha tatlı ikramlar
Lezzetli ev yapımı Oreo dondurmalı kek tarifi
3 Adımlı Şerbet Tarifi
Lezzetli yapışkan şekerleme pudingi
