Kimyon ve Kişniş Kabuklu Kuzu Budu – SheKnows

Orta Doğu'nun lezzetleri bu basit kuzu yemeğinin içinde öne çıkıyor. Kuzu, barbekünüzde ızgara edilebilir, bu da onu serin yaz yemek için iyi bir seçim haline getirir.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Jambonu Sevmeyen İnsanlar İçin Mükemmel Paskalya Ana Kursuna Sahiptir

Kimyon ve Kişniş Kabuklu Kuzu Budu

8 kişilik

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu, iri ezilmiş
• 1 yemek kaşığı kimyon tohumu, iri ezilmiş
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 6 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 su bardağı tam yağlı yoğurt
• 1 4 lb. kemiksiz kuzu budu, kesilmiş ve kelebeklenmiş

Talimatlar:

1. Küçük bir kapta kişniş, kimyon, biber, tarçın, zerdeçal, tuz, sarımsak, yağ ve yoğurdu karıştırın. Kuzu eti büyük bir fırın tepsisine koyun ve karışımla kaplayın. En az bir saat veya 24 saate kadar örtün ve soğutun.
2. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
3. Kuzuyu fırına koyun ve her 30 dakikada bir kuzuyu kendi suyuyla yağlayarak 2 ila 2,5 saat pişirin. Fırına uygun bir kapta ağzı açık şekilde pişirin.
click fraud protection
4. Kuzuyu bir tabağa aktarın ve dilimlemeden önce 10 ila 15 dakika bekletin. Tava sularını bir bardağa aktarın ve yağını alın. Kuzuyu dilimleyin ve tava suları ile gezdirin.

Porsiyon başına: 1.5g etkili karbonhidrat (karbonhidrat eksi lif); 1.7g karbonhidrat; 0.2g lif; 39.5 gr protein; 50.9 gr yağ; 632 kalori

Daha fazla kuzu tarifleri

Ot-kabuklu kuzu rafı
Izgara Yunan kuzu
Geleneksel kuzu yahnisi