Sizin için kolay ve glutensiz atıştırmalıklara ihtiyaç duyan çocuklar için mükemmel olan öğle yemeği kutusu fikirleri.
Gluten (buğday) alerjileri, çocuklar için yiyecek seçeneklerini kısıtlayabilir ve ayrıca öğle yemeği kutularını paketleyen ebeveynler için acı verici olabilir.
Genellikle çölyak hastalığı olarak bilinen glüten intoleransı artık o kadar da nadir değil. Better Health Channel, "Kan tarama testleri çölyak hastalığının yaklaşık 100 Avustralyalıdan 1'ini etkilediğini göstermiştir" diyor.
Neyse ki, daha iyi bilinir hale geldikçe, süpermarketler hızlandı ve glutensiz ürünler artık raflarda hazır.
Öğle yemeği kutusunu glutensiz kolay atıştırmalıklar ve yemeklerle nasıl doldurabileceğinize dair birkaç fikir:
tavuk köftesi
İçindekiler:
- 1 tavuk göğsü, yağı alınmış
- 1/2 adet doğranmış soğan (önceden soteleyin ve soğutun)
- Bir avuç kıyılmış kekik ve maydanoz
- 1 yumurta
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Tavuk göğsünü parçalara ayırın ve neredeyse bir tavuk ezmesi gibi bir araya gelene kadar bir mutfak robotunda havalandırın.
- Tavuğu bir kaseye koyun ve kalan malzemelerle birleştirin. İyice karıştıktan sonra ellerinizi ıslatın ve tavuk karışımına köfte şekli verin.
- Tavuk köftelerini hafifçe kızartın ve bir kağıt havlu üzerine boşaltın. Soğuduktan sonra, glütensiz daldırma sosu veya bir dilim peynir içeren bir öğle yemeği kutusuna koyun.
Pesto sebzeler
İçindekiler:
- İki su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1/4 su bardağı parmesan peyniri
- 1 paket dolmalık fıstık
- Zeytin yağı
- Izgara sebzeler (kabak, patlıcan, kuşkonmaz, kırmızı biber vb.)
- Kinoa
Talimatlar:
- Fesleğen, parmesan peyniri ve çam fıstığını bir mutfak robotunda karıştırın ve yayılabilir bir pesto macunu oluşana kadar zeytinyağında yavaşça gezdirin. Tadın ve gerekirse lezzetleri dengelemek için daha fazla malzeme ekleyin.
- Paket talimatlarını izleyerek 1 fincan kinoa hazırlayın.
- Bir kapta ızgara sebzeleri pişmiş kinoa ve fesleğenli pesto ile karıştırın. Küçük kaplara koyun ve bir kaşık koyun.
Diğer hızlı fikirler
Bir öğle yemeği kutusuna atılacak gerçekten basit ve hızlı atıştırmalıklar için şunu deneyin:
- Havuç şeritleri veya şarküteri eti ile birlikte paketlenmiş sebze çubukları
- Marul ruloları (diğer kıyılmış sebzeler, kahverengi pirinç veya soğuk etler ile doldurulmuş)
- Krem peynir ile doldurulmuş kereviz çubukları
- Edamame (paketlemeden önce kaynatın ve tuzlayın)
- Çok haşlanmış yumurta
- Çikolataya batırılmış çilek ve muz
Öğle yemeğini paketlemek için ipuçları
- Çerez kesicilerle meyveleri keserek veya bir kavun balya makinesiyle toplar yaparak ilginç hale getirmeye çalışın.
- Portakalları ve üzümleri paketlemeden önce dondurun, yemek zamanı geldiğinde buz gibi ve ferahlatıcı olacaklar.
- Sağlıklı sindirime yardımcı olacağından daima suyun dolu olduğundan emin olun.
Daha fazla glutensiz fikir
Gluten sağlığınız için kötü mü?
Tarifleri glütensiz hale nasıl dönüştürebilirim?
En iyi şeflerden sağlıklı tatlılar için ipuçları
