En iyimizin başına geldi: Pinterest'te bir araya getirmesi hızlı ve kolay bir yemek buluyoruz ve kısa süre sonra kendimizi haftanın her gecesi o tavuklu salatayı yerken buluyoruz. Buna yemek yeme alışkanlığı deniyor ve görünüşe göre hepimiz oradaydık.
Dışarı çıkmak için tavuk, hindi ve kıyma gibi normal etleri atlayın. Bunun yerine, domuz kulağa nasıl geliyor? Oldukça iyi? Yabancı bir bölge olduğu için biraz korkutucu mu? Strese bile girmeyin, çünkü domuz eti kullanan, sadece yapımı oldukça kolay değil, aynı zamanda sizin ve aileniz için akşam yemeklerinde ciddi anlamda devrim yaratacak harika tariflerimiz var.
Daha: Akşam Yemeğinizin Bozulmaması İçin Fazla Pişmiş Et Nasıl Saklanır?
Akşam yemeği için ne yapacağınızı bulamadığınız bir dahaki sefere bu öğünlerden herhangi birini (veya tümünü) deneyin.
1. Öğütülmüş domuz yumurtası ruloları
Bu yumurtalı ruloların içi etli, dışı ise hafif ve çıtırdır.
Ek bir bonus olarak, onları en sevdiğiniz barbekü sosuna daldırmayı deneyin.
Bu yumurtalı rulolar da güzel bir meze yapar.
Kıyılmış domuz eti ve baharatlarla doldurulmuş ev yapımı yumurtalı rulolar, etli ama hafif bir yemek yapar. En sevdiğiniz barbekü sosuyla servis yapın.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 35 dakika | Toplam süre: 50 dakika
İçindekiler:
- 1 kilo domuz eti
- 4 adet doğranmış yeşil soğan (yeşil kısmı dahil)
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 çay kaşığı susam yağı
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- 3 çizgi öğütülmüş karabiber
- 6 yumurta rulo derileri
- 1/2 su bardağı kanola yağı
- 1 su bardağı barbekü sosu, daldırma için
Talimatlar:
- Büyük, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve öğütülmüş domuz eti ekleyin. Eti parçalara ayırmak için bir spatula kullanın, böylece parçalar halinde değil küçük parçalar halinde olur.
- Tavaya soğan, sarımsak, soya sosu, susam yağı, zencefil ve biberi ekleyin. Birlikte karıştırmak.
- Domuz eti karışımı pişerken et iyice pişene kadar karıştırın.
- Ateşten alın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Domuz karışımını, size en yakın tarafa doğru bir yumurta rulosu derisine kaşıklayın.
- Derinin sol ve sağ taraflarını merkeze ve domuz karışımının üzerine katlayın.
- Sonra bir yumurta rulosuna yuvarlayın. Kalan yumurta ruloları için tekrarlayın.
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kanola yağını ekleyin.
- Yağın biraz ısınmasına izin verin ve ardından yumurta rulolarını dikkatlice tavaya katlayın. Tencerenin boyutuna bağlı olarak, gruplar halinde pişirilmeleri gerekebilir.
- Yumurtalı rulonun alt tarafı altın rengine döndüğünde diğer tarafa çevirin.
- Her taraf altın rengi olduğunda, fazla yağı boşaltmak için yumurta rulolarını kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın.
- Daldırma için barbekü sosuyla sıcakken servis yapın.
2. Marinaralı peynirli domuz köftesi
Eritilmiş peynirli bir marinara sosuna batırılmış kıyma köfteleri iyi bir şeydir.
Bu köfteleri, erimiş peynirin güzel kalması ve kazmadan hemen öncesine kadar üstünü örtmesi için bireysel servis tavalarında servis etmeyi seviyorum.
Köfteler de güzelce donuyor. Bazen sadece dondurucuya koymak için fazladan köfte yapacağım, böylece vaktim olduğunda akşam yemeği için yapabilirim.
Hızlı bir marinara sosu ve fırından çıkar çıkmaz eritilmiş peynirle doldurulmuş kıyma köftesi, haftanın her günü için harika bir yemek yapar.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 35 dakika | Toplam süre: 50 dakika
İçindekiler:
Köfte için
- 1 kilo domuz eti
- 2 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/3 su bardağı ezilmiş Ritz krakerleri (yaklaşık 7 kraker; istenirse diğer krakerlerle değiştirin)
- 3 çay kaşığı zeytinyağı
Marinara sosu için
- 1 (15 ons) domates sosu olabilir
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 3 çizgi tuz
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Garnitür için 2 yemek kaşığı kıyılmış İtalyan maydanozu
Talimatlar:
Köfte için
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Büyük bir kaseye öğütülmüş domuz eti, kekik, biber, tuz, sarımsak tozu ve kraker ekleyin.
- Elinizle karıştırın ve 6 büyük köfte yapın.
- Küçük bir çerez kağıdına veya sığ tavaya köfteleri ekleyin.
- Köftelerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzeri iyice pişene kadar (yaklaşık 30 dakika) fırında pişirin.
sosu için
- Köfteler pişerken orta boy bir tavayı düşük ila orta ateşte ısıtın ve domates sosu, fesleğen, kekik, sarımsak tozu, biber ve tuzu ekleyin. Karıştırmak.
- Sos yaklaşık 20 dakika kaynarken karıştırmaya devam edin.
- Sığ, fırına dayanıklı bir servis tabağına köfteleri ekleyin. Sos ve mozzarella peyniri ile doldurun.
- Peynir eriyene kadar fırında ısıtın, maydanozla süsleyin ve sıcakken servis yapın.
