Hepimizin günde yedi ila 10 porsiyon meyve ve sebzeye ihtiyacı var. Ama ya sebzeleri sevmiyorsanız? Brüksel lahanasını yemeyi reddeden çocuktunuz (ve hala öylesiniz), ama sebze sevmenin yolları var.
Sebzelerinizi doldurun
Bazılarımız sebzeleri sevmeyi hiç öğrenemedik. Ancak sağlıklı kalmak için hepimizin günlük olarak diyetimizde bunlardan bir ürün yelpazesine ihtiyacımız var. Peki bu durumda ne yapmalı? Somurtarak sebzelerinizi bitirene kadar kendinizi yemek masasına oturmak için zorlamanıza gerek yok. Onlardan zevk almanın yollarını keşfedin!
Ne de olsa sebzeler, çoğu insanın otomatik olarak düşündüğü şey olan salataları çiğnemek anlamına gelmez. Salatalar, sebze karışımını diyetinize almanın harika bir yoludur, ancak çok daha fazla seçenek var.
Şekiller ve pişirme stili ile denemeler yapın
Sebzelerinizi nasıl dilimlediğiniz veya doğradığınız, onları yerken ağız hissini ve deneyimini incelikle değiştireceğinden, onlardan nasıl zevk aldığınızı etkileyebilir. Örneğin, domates (evet, teknik olarak bir meyve) hazırlamaya gelince, birçok insan yemek yemeyi tercih eder. onları tohumladılar, ancak onlardan daha çok zevk alıp almadığınızı görmek için yumuşak iç kısmı ve tohumları çıkarmayı deneyin. yol. Sebzeleri nasıl pişirdiğiniz, tadı ve deneyimi de değiştirecektir (tavada kızartılmış vs. buharda pişirme, pişirme süreleri vb.).
Blender'ınızla arkadaş olun
Sebzeleri sevmeyi öğrenmek söz konusu olduğunda blenderiniz (veya mutfak robotunuz) en büyük müttefikiniz olabilir. Makarna sosunuzdaki kereviz, mantar ve havuç parçalarını sevmiyorsanız, hepsini bir karıştırıcıda çırpın ve neredeyse makarna sosunuz içinde kaybolacaklar. Sabahları meyveli smoothie yemeyi seviyor musunuz? Karışıma bir veya iki sebze ekleyin; Ek faydalarından yararlanırken muhtemelen tattaki değişikliği fark etmeyeceksiniz.
soyucunu kullan
Pek çok besin maddesi kabuğun hemen yanında olmasına rağmen, sebzeleri soymayı deneyin (örneğin, salatalıkların kabuğunu sevmiyorsunuzdur) ve onlardan daha çok keyif aldığınızı görebilirsiniz. Soyuculardan bahsetmişken, onu şekillerle deney yapmak için bir araç olarak kullanın (yukarıya bakın). Soyucunuz kullanılarak yapılan uzun havuç şeritleri, bir tabakta görsel olarak çarpıcı bir etki yaratabilir. Veya linguine gibi uzun bir makarna türünün yerini almak için kabak şeritleri yapın. Bir kase dolusu kabak kurdelesi yemeye hazır değilseniz, makarna ile yarım buçuk yemeyi deneyin. (Psst: Başka bir harika makarna alternatifi mi? Spagetti kabağı - olduğu gibi zaten uzun şeritler halinde!)
Sebzeleri sevdiğiniz yiyeceklerle birleştirin
Sevdiğiniz bir yemeğe odaklanırsanız, sebzeleri fark etmeyebilirsiniz bile. Biftek sever misin? Bir yan bifteği marine edip ızgara yapın, ardından bir salataya dilimleyin. Ya da sağlıklı bir atıştırmalık için, humus gibi sevdiğiniz bir sosla hazırlanmış sebzeleri yiyin. Sebzeleri yağlı bir sosla ya da bir sürü peynirle kaplayarak sağlığa olan faydalarını geri almamaya dikkat edin.
Sebzeler hakkında daha fazlası
Kazanan bir salata yapmak için en iyi cihazlar
Sebze turşusunun temelleri
Daha fazla kuşkonmaz yemenin lezzetli yolları
