McDonald's kafessiz sisteme geçiyor yumurtalar ABD ve Kanada'daki restoranlarında. Ancak ABD'de yılda 2 milyar yumurta ve Kanada'da 120 milyon yumurta ile 16.000 restorana tedarik etmeyi düşündüğünüzde, bunun zaman alacağını fark etmeye başlıyorsunuz.
Şu anda McDonald's her yıl 13 milyondan fazla kafessiz yumurta satın alıyor. Ancak şimdi tüm gün kahvaltıyı başlattığı için bu sayının artması bekleniyor. ABD'deki yumurtaların yüzde 6'sından biraz fazlası kafessiz tavuklardan geliyor ve McDonald's şu anda her yıl ülkenin tüm yumurta arzının yüzde 4'ünden fazlasını kullanıyor. 10 yıllık zaman çizelgesi, çiftçilerin talebe ayak uydurabilmeleri için kümeslerini daha fazla kafessiz üretime geçirmelerini ve değiştirmelerini sağlayacak.
Daha:Anneler, sevinin: McDonald's Happy Meals'a daha fazla meyve ekliyor
Ve bu tür ürünlere talep var.
McDonald's Kuzey Amerika Kıdemli Başkan Yardımcısı ve Tedarik Zinciri Başkanı Marion Gross, şunları söyledi:
Bir açıklamada "hayvan refahı bizim ve müşterilerimiz için her zaman önemli olmuştur" ve "yaptığımız işten gurur duyuyoruz" tedariğimizdeki hayvanlar için çevresel ve sosyal açıdan bilinçli uygulamaları geliştirmek için çiftçiler ve tedarikçilerle zincir."Daha:Muhtemelen bilmediğiniz 15 eğlenceli McDonald's gerçeği
Gross ayrıca, hareketin kafessiz yumurtaların fiyatı üzerinde büyük bir etkisi olabileceğini söyledi. Buna göre New York Times, California'daki yumurta üreticileri şu anda “perakendeciler kafessiz yumurtalara büyük işaretler ekliyor bu, onları üretmenin maliyetindeki gerçek artışı çarpıtır. ”
Ancak McDonald's ve diğer büyük yumurta kullanıcıları kafessiz ürünlere geçtiği için Gross, "[onların] bunu yapabileceklerine inanıyor. sistemimiz üzerindeki maliyet etkisini azaltın.” Bu aynı zamanda marketlere de damlayabilir ve kafessiz yumurtaları daha uygun fiyatlı hale getirebilir. hepsi için.
McDonald's anahtarında yalnız değil - Burger King, 2017 yılına kadar yalnızca kafessiz yumurta kullanmaya çalışıyor ve Sara Lee, General Mills ve Unilever gibi büyük markalar yalnızca kafessiz yumurta kullanmaya çalışıyor fazla.
McDonald's hareketi, operasyonlarındaki bazı son değişikliklerle uyumludur. Onun sıvı margarin yerine gerçek tereyağına geçiş, taahhüt etti sadece insan antibiyotikleriyle yetiştirilmemiş tavukları kullanın ve yapay büyüme hormonu rbST ile tedavi edilmemiş ineklerden süt sunmaya başlayacak.
Daha:McDonald's, daha sıcak çöreklerin onu düşen satışlardan kurtaracağını umuyor
Ayrıca, bebek lahana içeren bir salata karışımı gibi öğeleri tanıtarak ve yeni sandviçlerinden birine "zanaatkar" adını vererek değişen tüketici zevklerine ayak uydurmak için birkaç menü değişikliği yaptı.
Ancak şirketi satışlardaki düşüşten kurtarmaya yeterli mi?
