Fransız mutfağı korkutucu.
Orta çağa kadar uzanıyor olsa da, Fransız mutfağının ortaya çıktığı 17. ve 18. yüzyıllara kadar değildi. haute mutfağı veya "yüksek mutfak" seviyesine yükseldi. Bu, ilk "gerçek" Fransız yemek kitabı, Mutfağı François, La Varenne tarafından yazılmıştır.
Julia Child'ın yayınladığı 1961 yılına hızlı ileri sar Fransız Yemek Sanatında Ustalaşmak, Child'ın kariyerini başlatmakla kalmayıp aynı zamanda Amerikalıları Fransız mutfağının temelleri hakkında bilgilendirecek iki ciltlik bir Fransız yemek kitabı. Tüm zamanların en iyi ve en önemli yemek kitaplarından biri olarak kabul edilir.
Bütün bunlar, mutfak acemilerinin genellikle herhangi bir Fransız tarifini ele almakta tereddüt ettiğini söyledi.
Bununla birlikte, orada çok sayıda kolay Fransız yemeği var ve daha da iyisi, şaşırtıcı bir şekilde çok az temizliğe sahip olan birkaç tane var.
Önümüzde, hepsi nispeten kolay ve çoğunlukla herkesin yapabileceği tek kap Fransız yemekleri olan beş klasik topladık.
Daha:Kahvenizi Zenginleştirmenin 17 Kolay Yolu
Fransız soğan çorbası
Resim: Tutam ve Girdap.
Fransız soğan çorbası, eski Yunanlılara ve Romalılara kadar uzanır, ancak Fransızların modern versiyonu Sığır suyu ve karamelize soğandan yapılan soğan çorbası, 18. yüzyılda Paris, Fransa'da ortaya çıktı.
Pinch and Swirl'in tarifinde soğanlar yavaş pişirilir, üzerine Gruyère peyniri eklenir ve daha sonra o yapışkan final için pişirilir. Bunu pişirmek bir buçuk saat sürerken klasik çorba — büyük bir çorba tenceresinde lezzet katmak ve geliştirmek oldukça zaman aldığından — hazırlama işlemi toplam 15 dakika sürer.
Ratatouille
Resim: Bir zamanlar bir şef.
Ratatouille, zamanında köylü yemeği olarak kabul edildi. Parlak, kokulu bir sebzeli güveç, bu Fransız yemeği gerçekten lezzetli bir yemek geliştirmek için tatlar üzerine tatlar katmanı gerektirir. En iyi yanı, patlıcan ve kabaktan soğan ve dolmalık bibere kadar sebzelerin bu senfonisinin sadece bir tava gerektirmesidir.
Kekik ve sarımsak pişmiş Camembert
Resim: Gaby Yemek Nedir?.
Camembert, Marie Harel tarafından 1791 yılında Normandiya, Fransa'da yaratılan yumuşak, kremsi bir peynirdir. O zamandan beri, bir Fransız elyafı oldu - hazırlaması çok kolay, mutfak acemileri bile bunu mahvedemez.
Gaby Yemek Nedir? Bu bayram meze olarak yapmak isteyeceğiniz, yanında krostini veya sarımsaklı ekmek ile servis edilen kekikli ve sarımsaklı harika bir Camembert tarifi var.
Daha:Sizi Kış Boyunca Sıcak Tutacak Keto Dostu Çorbalar
Basit deniz ürünleri bouillabaisse
Resim: minyon aşçı.
Bouillabaisse, Marsilya'dan gelen klasik bir balıkçı yahnisidir. Güveç, tipik olarak istiridye ve ıstakoz da dahil olmak üzere taze yerel balık ve kabuklu deniz ürünleri ile doldurulur.
Geleneksel tarif genellikle yaklaşık iki saat, bazen daha fazla sürer. minyon aşçı sadece 30 dakikanızı alacak basitleştirilmiş, tek kapta bir tarifi var.
Moules mariniere
Resim: zeytin dergisi.
İşte mutfak cephanenize eklemek için başka bir tek kap Fransız yemeği. düşünülen özlü Fransız tatil yemeği, Moules marinière görünüşe göre 1235'te başladı ve midye, şarap, arpacık, maydanoz sapı, defne yaprağı ve diğer otları bir tavada birleştirmeyi gerektiriyor.
zeytin dergisi Yapması sadece 30 dakikanızı alacak harika bir tarifi var. Sadece üç adımda ve sadece yedi malzemeyle, bu kolay Fransız yemeği ile ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileme yolunda olacaksınız.
