Aileyi ve gece konaklayan misafirleri, fırında pişirilen bu country tarzı domuz pastırması, elma ve peynirli yumurtanın aromalarıyla uyanırken sevindirin!
İlgili hikaye. Padma Lakshmi'nin Berry Pie Tatlı Bir İkram ve Lezzetli Kahvaltı Olarak İki Katlı
Pastırma, elma, soğan, taze otlar ve peynir! Bu havalı, havadan ilham alan country tarzı yumurtalı kekte sevilmeyecek ne var?! Gecelik misafirler için mükemmel, ekstra özel kılmak için sıcak tarçınlı kuru üzümlü tost ve yumuşak tereyağı ile servis yapın!
Köy usulü domuz pastırması, elma ve peynirli yumurtalı fırın tarifi
Servis 6
İçindekiler:
- 12 yumurta
- 1/4 fincan krema
- 8 ons taze rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 ons keçi peyniri, ufalanmış
- 12 ons pastırma
- 1 sarı soğan, ince dilimlenmiş
- 1 büyük elma, özlü ve ince dilimler halinde dilimlenmiş
- 1-1 / 2 çay kaşığı taze kekik, doğranmış
- 1-1 / 2 çay kaşığı biberiye, doğranmış
- 1 yemek kaşığı tereyağı, ayrıca güveç kabını yağlamak için daha fazlası
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Büyük bir tavada orta ateşte pastırmayı pişene kadar kızartın, ancak aşırı gevrek olmayacak şekilde kızartın. Pastırmayı kurutun ve kabaca doğrayın. Kenara koyun.
- Pastırmayı pişirdiğiniz tavadaki yağın çoğunu dikkatlice çıkarın, aynı tavaya soğan ve elma ile birlikte bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
- Orta ateşte, soğan ve elma yumuşak, yarı saydam ve kokulu olana kadar, yaklaşık 10 dakika, soğan ve elmayı soteleyin, kızartılmış pastırma parçalarını tavadan alın. Biberiye ve kekik ekleyin ve hepsini birlikte karıştırın. Tavayı bir kenara koyun ve soğan, elma karışımını oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve kremayı ekleyip iyice çırpın. Peynirleri, domuz pastırmasını, elma/soğan karışımını ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın.
- Bir güveç kabını tereyağı veya pişirme spreyi ile bolca yağlayın. Kasenin içeriğini güveç kabına dökün. Fırına koyun ve 30-35 dakika veya ortası ayarlanana kadar pişirin. Güveci fırından çıkarın ve dilimlemeden önce 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Daha fazla kahvaltı tarifleri
Köy sosisli yumurta
Kolay Güneybatı kahvaltısı
Ispanaklı yumurtalı kahvaltılık güveç
