Şükran Günü yemeklerinin en iyi yanı, ertesi gün daha da iyi olmalarıdır derler! Bu duygu hiç bu kadar doğru olmamıştı, bu Şükran Günü artık pizzasından!
Burada mağazadan satın alınan bir pizza hamurunu aldık, rustik tarzda yuvarladık ve klasik Şükran Günü yemek artıklarıyla doldurduk! Dolma, patates püresi, kızılcık sosu ve hindi… Gorgonzola peyniri ile ince ince bir araya geliyor Arkadaşlarınız ve aileniz için güzel bir pizza yapmak için dilimlenmiş kırmızı soğan ve birkaç yeşil salata yutmak!
Şükran Günü yemek artıklarını kullanarak pizza tarifi
2-4 kişilik
İçindekiler:
- Mağazadan satın alınan pizza hamuru, oda sıcaklığı
- Artık doldurma
- Kalan patates püresi
- Artık kızılcık sosu
- Kalan hindi, rendelenmiş
- Küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2-3 ons Gorgonzola peyniri (veya tercih edilen peynir)
- Bir avuç karışık yeşillik, kabaca doğranmış
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Zeytin yağı
- Tuz ve biber
- Üzeri için acı pul biber ve kekik (arzu edilirse)
- Hamuru tozlamak için çok amaçlı un
- Hamurun tavaya yapışmaması için mısır unu
Talimatlar:
- Fırına bir pizza taşı veya düz çerez tabakası yerleştirin ve fırını 425 derece F'ye ısıtın (varsa fırın ayarı).
- Temiz, serin ve düz bir yüzeye küçük bir avuç un serpin. Pizza hamurunuzu istediğiniz şekle getirin (mükemmel bir daire oluşturma konusunda endişelenmeyin, yanlış şekillendirilmiş bir hamur pizzanıza güzel, rustik bir görünüm verir).
- Fırın önceden ısıtıldıktan ve pizza taşı veya kurabiye tepsisini fırın eldiveni kullanarak sıcak hale getirdikten sonra, taşı veya tavayı fırından çıkarın ve mısır unu ile hafifçe tozlayın. Açılan hamuru doğrudan taş veya tabaka üzerine koyun ve yaklaşık 5 dakika veya hamur biraz sertleşip sertleşene kadar tekrar fırına koyun. Fırından çıkarın.
- Az pişmiş hamuru zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın. Bir tutam tuz ve sarımsak tozu serpin ve istenen Şükran Günü artıkları ile üst pizza hamurunu serpin.
- Kırmızı soğan ve peynirli en iyi pizza. Tüm pizzayı bir miktar zeytinyağı ile gezdirin ve tekrar pizza taşının veya yaprağının üzerine koyun ve peynir eriyene ve hamur hafifçe kızarana ve gevrekleşene kadar fırında yaklaşık 5-8 dakika pişirin.
- Salata yeşillikleri, ilave zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve istenirse kekik ile en iyi pizza. Sert.
İPUCU
Hindinin çok fazla kurumasını önlemek için, rendelenmiş hindiyi peynir ve/veya kızılcık sosunun yanına veya altına koyun. Bu, hindiyi aşırı kurutmadan sıcak hale getirecektir. (Bazı hindileri açıkta bırakmak da iyidir, çünkü bazılarının sunum için görünür olmasını istersiniz.)
Daha fazla Şükran Günü kalan fikirleri
Türkiye ve peynir çorbası tarifi
Artık hindi ve yabani pirinç çorbası tarifi
Peynirli hindi mantarlı fırında