Vietnamca baharatlı tavuk ve lahana salatası (goi ga) – SheKnows

Tay biberleri ve kişniş, bu baharatlı Vietnam usulü tavuk ve lahana salatasının lezzetini artırır.

Sıcak ve baharatlı salata

Tay biberleri ve kişniş, bu baharatlı Vietnam usulü tavuk ve lahana salatasının lezzetini artırır.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Taze, cesur tatlar bu yemeği bir yıldız yapıyor. Mükemmel bir sıcak hava yemeği için kase dolusu veya buharda pişirilmiş pilavın basit bir tarafı ile servis yapın.

Vietnamca baharatlı tavuk ve lahana salatası (goi ga) tarifi

Dan uyarlandı Hızlı ve Kolay Vietnamca

8-10 kişilik

İçindekiler:

• 2 büyük tavuk göğsü (yaklaşık 1-1 / 2 pound)
• 1 büyük baş Napa lahana, özlü ve rendelenmiş
• 1 orta boy kırmızı soğan, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• 4 havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
• 2-4 Tay biberi, ince dilimlenmiş
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı taze nane yaprağı, ince doğranmış
• 1 su bardağı taze Vietnam kişnişi (rau ram veya rau rahm olarak da adlandırılır), ince doğranmış (Bulamazsan kişniş ve naneyi çıkar ve her birini 1 bardağa çıkar)
• 1/2 su bardağı iri kıyılmış, kavrulmuş fıstık

Talimatlar:

1. Tavuğu orta boy bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Orta-yüksek ısıya koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika pişene kadar pişirin. Tavukları soğuması için bir tabağa alın. Elle tutulacak kadar soğuyunca, tavuk göğüslerini parçalamak için çatal veya parmaklarınızı kullanın.
2. Çok büyük bir kapta soğumuş, kıyılmış tavuk, lahana, soğan ve havuçları birleştirin. Rezerv.
3. Küçük bir kapta Tay biberleri, sarımsak ve şekeri birleştirin. Biberler ve sarımsaklar parçalanıp şekere turuncu-kırmızı renk verene kadar tahta kaşıkla birlikte ezin. Limon suyu, pirinç sirkesi ve balık sosunu karıştırın.
4. Sosu lahana karışımının üzerine dökün ve iyice atın. Kişniş yapraklarını, naneyi ve Vietnam kişnişini ekleyin ve tekrar fırlatın.
5. Lezzetlerin birbirine karışması ve lahananın hafifçe solmasına izin vermek için en az 10 dakika bekletin. Servis tabağına veya ayrı tabaklara aktarın ve üzerine kıyılmış fıstık serpin.

Daha Fazla Günlük Lezzet

Marul kaplarında Vietnamca domuz köftesi
Ev yapımı biber sosu
Vietnamca karamelize baharatlı tavuk

Yorum Yap

Yoruma kapalı.