Bu midyeler, küçük pancetta ve otlar ile zengin, kremalı bir mantar sosunda pişirilir. Huysuz esnaf ekmeği ile afiyetle tüketilmelidir. Kaseyi yalamamaya çalışın!
İlgili hikaye. Okul Gecelerini Kolaylaştıracak 3 Lezzetli Akşam Yemeği ve Atıştırmalık Tarifi
Bu lezzetli midyeler, dört kişilik bir meze veya iki kişilik hafif bir akşam yemeği olarak mükemmel!
Kremalı mantar ve pancetta midye
2 ila 4 kişilik
İçindekiler:
- Kabukta 2 kilo midye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 pound pancetta, doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 paket beyaz düğme mantar, dörde bölünmüş
- 2/3 bardak kuru beyaz şarap
- 1-1 / 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber
- 1 su bardağı ağır krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan
- 1/2 bardak maydanoz, doğranmış
Talimatlar:
- Midyeleri soğuk suya koyun ve tezgaha vurduğunuzda kapanmayanları atın.
- Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve pancettayı kızartın. Fazla yağın yaklaşık 1 yemek kaşığı hariç hepsini boşaltın. Sarımsakları 2 dakika pişirin, ardından mantarları ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Beyaz şarapla deglaze edin ve ardından tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. Bir kaynamaya getirin.
- Midyeleri süzüp tencereye ekleyin. Örtün ve 5-8 dakika veya tüm midyeler açılıncaya kadar pişirin. Midyelerin üzerine parmesan ve maydanozu ekleyin. Gerekirse baharatı ayarlayın. Çıtır ekmekle servis yapın.
Daha fazla midye tarifleri
Salatalık salatası ile Tay köri midye tarifi
pesto midye
Pastis'te buğulanmış midye
