Neredeyse yaz ve hepimiz formda olmak ve hafif yemek yemek istiyoruz. Nar soslu bu harika çiğ salata ile kısa sürede sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
Yaz gelince mutfakta pek kalmıyorum. Bu, daha az pişirme ve daha fazla taze malzeme anlamına gelir. Sıcak aylarda daha hafif yemeye meyilli olduğumuz için salatalar en iyi seçeneğimizdir. Dışarısı bu kadar sıcakken kim büyük bir rosto yemek ister? Ayrıca hepimiz o yeni mayoya uyum sağlamak istemiyor muyuz? Biliyorum, öyleyse bu yaz daha sağlıklı yemeklere geçelim.
Nar soslu çiğ kabak, elma ve ceviz salatası tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
pansuman için
- 1/4 su bardağı nar suyu (1/2 su bardağı nar çekirdeğinden alınır)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı bal
- Tatmak için biber ve tuz
salata için
- 2 kabak
- 1 elma
- 1 adet taze sıkılmış limonun suyu
- Ceviz
- 2 yemek kaşığı nar taneleri
- Süslemek için taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Kapaklı küçük bir kavanozda nar suyu, sirke, zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice çalkalayın ve sonra bir kenara koyun.
- Bir mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak kullanarak kabakları ince ince dilimleyin.
- Elmaları ince ince dilimleyin ve hemen limon suyuna batırın. Elmaları süzün ve servise hazır olduğunda limon suyunu atın.
- Servis tabağında kabak, elma, ceviz ve nar tanelerini nar sosuyla karıştırın. Kullanıyorsanız taze nane ile süsleyin ve tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Daha fazla yaz salatası tarifi
5 Basit ve sağlıklı domates salatası
5 Sağlıklı meyve salatası
Sağlıklı makarna salataları
