Kabak kurdelesi yapmayı denediniz mi? Makarna yemeklerinizi değiştirmenin eğlenceli bir yolu. Bu kurdelelerden sadece lezzet ve besin almakla kalmaz, aynı zamanda eğlenceli bir sunum yaparlar.
Besin bankasını bozmadan lezzetli ve kremalı Alfredo sosunun tadını çıkarın. Hata yapmayın - hala hoşgörülü, ancak bazı geleneksel tarifler gibi "hoşgörülü" değil.
Bu glütensiz yemeğin karbonhidrat oranı da daha düşük, çünkü makarnayı çıkarıp yerine kabak şeritleri koydum. Doğru. Basit bir sebze soyucu, kabakları bu kremalı sosa sarılmış "erişte"ye dönüştürür.
Kabak şeritli fettuccine tarifi ile daha hafif tavuk Alfredo
Bu kremalı sos hem lezzetli hem de yapımı çok kolay. Bir kez yaptıktan sonra, tekrar tekrar hizmet etmeyi planlayacaksınız. Eklenen doku ve lezzet için bir avuç dilimlenmiş mantarı atın.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Toplam süre: 25 dakika
İçindekiler:
- 3 çay kaşığı zeytinyağı
- 4 (4 ons) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (kalın kesimlerse ince dövülerek)
- Tavukları tatlandırmak için tuz ve karabiber
- 4 küçük kabak, soyulmuş ve uçları kesilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 ons az yağlı krem peynir
- 1/4-1/3 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Süslemek için taze maydanoz
Talimatlar:
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Tavukların her iki tarafını da bir tutam tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
- Yağ kızınca tavukları birbirine değmeyecek şekilde tavaya alın.
- Isıyı orta dereceye düşürün ve birkaç kez çevirerek veya tavuk pişene ve en kalın kısmı artık pembe kalmayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Ateşten alın, sıcak tutun. Birkaç dakika sonra tavuğu şeritler halinde kesin.
- Tavuk pişirirken, ince "şeritler" yapmak için kabakların uzunluğu boyunca bir sebze soyucu kullanın.
- Orta ateşte ayrı bir tavaya tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde krem peyniri ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Krem peyniri yumuşatmak ve parçalamak için tahta kaşık kullanın.
- Süt ve Parmesan peynirini ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sos kalın ve kremsi hale gelmelidir.
- Soslu tavayı ocaktan alın. Tavuk şeritlerini ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Kabak şeritlerini ekleyin ve hafifçe fırlatın.
- Maydanoz ve biraz karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Daha fazla glutensiz tarifler
Graham kraker kabuğu ile limon beze pasta
Karnabahar çörekler ve tzatziki ile yeşil tavuk burger
Sebze ceviche ve kinoa salatası
