Sağlıklı pirinç çeşitleriyle yapılan yaz salataları, diyete kepekli tahıllar eklemenin kolay bir yoludur. Her hafta sonu bol miktarda yabani pirinç salatası hazırlayın ve tüm hafta boyunca doğaçlama yemekler ve atıştırmalıklar yapmak için buzdolabında saklayın. Taze yerel sebze ve otlar ekleyin ve yeni toplanmış yeşilliklerle veya ızgara et veya balık yanında garnitür olarak servis yapın. Kolay ve lezzetli!
{
başlık}Yabani Pirinç ve Kızarmış Pekan Salatası{/headline}
Bu tarif, Eileen Shantz tarafından sunulan bir Lundberg tarif yarışması birincisiydi.
İçindekiler:
Salata:
4 su bardağı su
1 su bardağı pişmemiş Lundberg Yabani Pirinç
1 su bardağı pişmemiş Lundberg Kısa Taneli Kahverengi pirinç
1 çay kaşığı. yemek yagı
1/2 çay kaşığı. tuz
2 su bardağı kıyılmış kereviz
1 su bardağı taze soğan, doğranmış
1-1/2 su bardağı kurutulmuş şekerli kızılcık
2 su bardağı kavrulmuş ceviz, doğranmış
1 su bardağı taze kişniş, doğranmış
Pansuman:
1/2 su bardağı balzamik sirke
1 yemek kaşığı. Dijon hardalı
İki göbekli portakal, (3/4 su bardağı sıkılmış meyve suyu ve 3 yemek kaşığı. portakal kabuğu rendesi)
2 yemek kaşığı. Bal
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
Talimatlar:
Büyük bir tencereye su, yabani pirinç, yemeklik yağ ve tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kahverengi pirinci ekleyin ve 30 dakika daha veya pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Süzün ve doğranmış kereviz, yeşil soğan, kızılcık, ceviz ve kişniş ekleyin.
Blender içerisine sirke, hardal, portakal suyu ve kabuğu rendesi, bal ve zeytinyağını koyun.
Karıştırılana kadar karıştırıcıda işleyin, ardından pirinç ve sebzelerin üzerine dökün. Karıştırın ve soğutun.
