Tatlı patates 'erişte' salatası - makarna özleminizi gidermenin düşük karbonhidratlı yolu - SheKnows

Bu lezzetli ve sağlıklı akşam yemeği fikri için makarna yerine sarmal tatlı patates ve kabak kullanılıyor.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Erişte seviyorsanız ama "makarna"nın tadını çıkarmanın daha sağlıklı bir yolunu arıyorsanız, bu denemek için harika bir tarif. Sebzeler bir erişte kullanılarak erişteye dönüştürülür. spiralleştirici. Bunları çoğu yemek mağazasında ve çevrimiçi olarak bulabilirsiniz.

Erişteleri yaptıktan sonra zeytinyağında hafifçe soteledim, ardından taze ıspanak ve diğer sağlıklı yiyeceklerle birlikte bir kaseye attım. malzemeler, tahin (susam tohumlarından yapılan ve fıstık kıvamında olan) kullanan süper lezzetli bir sos ile birlikte Tereyağı). Birkaç diş taze veya kavrulmuş sarımsak ile birlikte bir miktar bal eklemek bu sosu gerçekten hafif ve parlak hale getirir. Bu sağlıklı sebzeli eriştelerin üzerine gezdirmek için mükemmel.

Kremalı tahin-sarımsak soslu tatlı patates şehriye salatası tarifi

Tatlı patates ve kabak “erişte” hafifçe sotelenir ve kokulu kavrulmuş sarımsak-tahin sosuna atılır. Bu vegan tarifi, hafif bir yemek ve hatta garnitür olarak mükemmeldir.

Servis 6

Hazırlık süresi: 25 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Toplam süre: 40 dakika

İçindekiler:

Sarımsak-tahin sosu için

• 1/4 su bardağı tahin
• 1 limon, suyu sıkılmış
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 4 diş kavrulmuş veya taze sarımsak
• 2 yemek kaşığı çiğ bal veya akçaağaç şurubu

erişte için

• 4 büyük tatlı patates, yıkanmış ve soyulmuş
• 2 büyük kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
• 1 küçük tatlı soğan, ince doğranmış
• Tatmak için biber ve tuz
• 2 su bardağı taze bebek ıspanak
• Garnitür için 2 yemek kaşığı kenevir tohumu (isteğe bağlı)
• Garnitür için taze kişniş

Talimatlar:

1. Bir blender veya mutfak robotuna tahin sosu için tüm malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek hızda karıştırın. Sosu tadın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın, ardından bir kenara koyun.
2. Spiralizeri kullanarak tatlı patates ve kabaktan erişte yapın. Tüm erişteleri bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
3. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı, kırmızı biber ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin.
4. Tavaya tatlı patates ve kabak eriştelerini ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika soteleyin.
5. Erişteleri büyük bir kaseye aktarın ve bebek ıspanağı ekleyin. Üzerine tahin sosu gezdirin ve iki çatal veya maşa kullanarak iyice karıştırın.
6. Yemeği kenevir tohumu ve taze kişniş ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Daha fazla tatlı patates tarifi fikri

Gouda ile tatlı patates graten
Brokoli-tatlı patates kekleri
Portakal-yoğurt soslu fırında tatlı patates