Fındık genellikle tatlı tatlı tariflerinde kullanılır, ancak bu şahane, lezzetli Fındık özellikle sonbaharda lezzetli yemeklerde de parlıyor. Fındık, salatalara, pilavlara, dolmalara, makarnalara ve sotelenmiş sebzelere nefis bir gevreklik katar. İşte bu nefis fındık ve birkaç tuzlu kurabiye hakkında daha fazlası fındık tarifleri.
Fındık: sonbaharda taze
Taze kabuklu fındıkları sonbaharda yerel bakkalınızda bulmak oldukça kolaydır. Yıl boyunca, bu lezzetli kuruyemişler, süpermarketin toplu reyonunda veya fındık bölümünde kabuklu olarak bulunur.
Fındığın birçok çeşidi
Fındık çiğ veya kavrulmuş olarak gelir ve yemek pişirmek ve fırınlamak için kullanılabilir. Kavrulmuş fındıklar daha yoğun bir tada sahiptir, bu nedenle arzu ettiğiniz aromaya göre kullandığınız miktarı ayarlamanız gerekebilir. Fındık yağı ve yağları da yemek pişirmek ve fırınlamak için kullanılabilir.
fındık seçimi
Bir çöp kutusundan kabuksuz fındık satın alırken, kabuklarında görünür kusurları olmayan, nem belirtisi göstermeyen ve aynı boyutta olan fındıkları seçin. Kabuklu fındık alırken taze görünmesine ve kokmasına dikkat edin. Kokuşmuş bir aromaları varsa onları geçin.
kendi kızartma
Fındıkları kızartmak için, kabuklu fındıkları, önceden ısıtılmış 275 derece F fırında 15 ila 20 dakika, ara sıra çevirerek ve fazla kavurmamaya özen göstererek bir çerez kağıdına yerleştirin.
fındık saklamak
Kabuksuz fındıklar, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanırsa (kabuklarında) yaklaşık beş ila altı ay dayanır. Kabuklu kavrulmuş fındıklar mühürlendiğinde bir ila iki ay dayanır ve serin ve kuru bir yerde saklanır. Ayrıca fındığı bir yıla kadar dondurabilirsiniz; sadece kullanmadan önce çözdürün.
yemek tarifleri
Fındıklı Peynir Cips
12 yapar
İçindekiler:
1/2 su bardağı taze rendelenmiş Asiago peyniri
1/4 su bardağı susam
1/4 su bardağı ince doğranmış, kavrulmuş fındık
1/8 ila 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı biber
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Orta boy bir kapta peyniri susam, fındık ve kırmızı biberle birleştirin.
3. Karışımı 12 top haline getirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Avuç içi ile topları düzleştirin.
4. 10 ila 15 dakika veya cipsler altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin.
5. Bir spatula kullanarak, cipsleri daha fazla soğutmak için fırın tepsisinden bir soğutma rafına taşıyın. Sıcak servis yapın veya tamamen soğumaya bırakın ve 4 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tatlı Patates Güveç
6 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 (29 ons) tatlı patates olabilir
3/4 fincan ağır krema
1 yumurta
1/4 su bardağı fındık, kavrulmuş ve ince öğütülmüş
1/2 bardak sıkıca paketlenmiş kahverengi şeker, bölünmüş
3/4 çay kaşığı taze çekilmiş hindistan cevizi, bölünmüş
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı fındık, kavrulmuş ve doğranmış
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Büyük bir kapta patatesleri süt, yumurta, öğütülmüş fındık, 1/4 su bardağı esmer şeker, 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi ve tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı bir güveç kabına alın.
3. Kıyılmış fındıkları kalan kahverengi şeker ve hindistan cevizi, un ve tereyağı ile karıştırın.
4. Güveç üzerine serpin ve 30 ila 35 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Fındık ve Biberiye Gnocchi
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 (12 ons) dondurulmuş veya soğutulmuş gnocchi
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tavuk suyu
1-1 / 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
3/4 su bardağı fındık, doğranmış
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Kaynamaya büyük bir su kabı getirin; gnocchi'yi paket talimatlarına göre pişirin.
2. Bu arada tereyağını bir tavada eritin. Et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
3. Biberiye, fındık, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 30 saniye pişirin, ardından ocaktan alın.
4. Makarnayı boşaltın, tereyağı karışımına karıştırın, sonra kaplamak için atın. Hemen servis yapın.
Daha lezzetli fındık tarifleri
- Nutella: Çikolata ve fındığın evliliği
- Kavrulmuş Fındıklı Brie
- Glutensiz Fındıklı Kek
