Her hafta sonu menümü planlamaya ve market alışverişine gitmeye çalışıyorum ama bazen hayat yoluma çıkıyor ve bu olmuyor. Düzenli ve iyi stoklanmış bir kilere sahip olmak, bir alışveriş gezisini kaçırsam bile her zaman kolay ve sağlıklı seçeneklere sahip olduğum anlamına gelir.
T
İşleri ilginç kılan birkaç “eğlenceli” seçeneğin yanı sıra temel öğelerin bir karışımını tutmayı seviyorum; Her zaman aynı şeyi yiyormuşum gibi hissetmekten hoşlanmıyorum ve bir nişastayı diğeriyle değiştirmek kadar basit bir şey, temel bir yemeği tamamen değiştirebilir.
t Bütün malzemelere ek olarak, her zaman el altında sağlıklı atıştırmalıklar ve tatlılar bulunduruyorum. Bir mısır gevreği çubuğu, önceden porsiyonlanmış bir fındık veya biraz meyve porsiyonu alabilmek bazen şu anlama gelebilir: bir akşam yemeği fikri bulmak için enerjiye sahip olmak ya da vazgeçip sipariş vermek arasındaki fark Çıkarmak.
T 
İşte kilerimde tipik olarak bulacağınız şey.
- Çeşitli tam tahıllar ve makarna. Kinoa, farro, arpa, polenta, mercimek, pirinç ve lif oranı yüksek makarnaları elimde bulundurmaya çalışıyorum. Bunlar bir yemeğin temeli olarak kullanılabilir veya bunun gibi makarna veya tahıl salatalarına yapılabilir. lahana ve kinoa tabbouleh. Köfte gibi şeyler yaptığımda tahılları kıyma ile karıştırmayı da seviyorum. Toplu bölümde alışveriş yapmayı ve yeni şeyler denemeyi seviyorum, bu yüzden genellikle yukarıda listelenen zımbaların yanı sıra birkaç eğlenceli seçeneğim var.
- Domates: Bütün, doğranmış ve ezilmiş. Ayrıca bir ya da iki konserve közlenmiş domatesi elimde bulundurmayı severim; çorbalara ve acı biberlere harika bir lezzet katıyorlar.
- Fasulye: Nohut, siyah fasulye ve küçük beyaz fasulye. Fasulye harika bir protein kaynağıdır ve makarna, güveç ve salatalara harika katkılar sağlar. Ayrıca dips haline getirilebilirler.
- Et suyu/stok: Tavuk, dana eti ve sebze suyu seçenekleri ile bir tencere ev yapımı çorba asla uzakta değil. ben de kullanıyorum tavuk budu ve polentaya lezzet katın.
- Çeşitli konserve ürünler Hindistan cevizi sütü, balkabağı püresi ve köri ve güveçte kullanılabilen bambu filizleri gibi.
- Baharat. Tariflerinize yağ veya kalori eklemeden lezzet katmanın en kolay yolu bu! Kekik ve sarımsak tozu gibi temellere ek olarak, ezilmiş kırmızı biber, köri tozu, kimyon ve kişniş bulundurmayı seviyorum. Ayrıca bir kavanoz Tay kırmızı köri ve bir kutu chipotle biber bulundurmayı severim. Etrafta bu seçenekler varken, İtalyan, Meksikalı veya Hintli bir şeyler yapmak için her zaman ihtiyacım olan şeye sahibim. Kuru baharatlarınızın son kullanma tarihlerini iki kez kontrol edin; yaşlandıkça lezzetlerini kaybederler.
- Kuru meyve ve fındık atıştırmalık olarak yenebilir veya salatalara eklenebilir.
- çeşniler zeytinyağı, bal, soya sosu, acı sos ve aromalı sirke gibi. Bunlar soslar, soslar ve marinatlar yapmak veya çorbaları canlandırmak ve güveçler.
T
T
T
T
T
T
T
T 
t Elinizde bulunan bunun gibi malzemelerle ve buzdolabından veya derin dondurucudan alacağınız birkaç parçayla, hemen hemen her şeyi yapabileceksiniz! Tabii ki, düzensiz bir kiler, gerçekleşmeyi bekleyen bir felakettir: İhtiyacınız olan malzemeleri bulamazsanız yemek pişiremezsiniz!
t Dökme tahıllarımı her zaman şeffaf, hava geçirmez kaplara veya kavanozlara aktarırım. Bu onların taze kalmasına yardımcı oluyor, ama aynı zamanda tam olarak neye sahip olduğumu görmemi de kolaylaştırıyor. Her şeye tek tip bir görünüm vermek için büro malzemeleri mağazasından kara tahta etiketleri aldım ve neyin ne olduğunu takip edebiliyorum; turbinado şekeri için artık kafa karıştırıcı kepekli kuskus yok! Ayrıca her etikete yemek tarifi eklemeyi seviyorum.
t İşleri gerçekten rafa kaldırmaya gelince, nişastalar için bir bölümüm, konserveler için bir bölümüm ve konserveler, çeşniler vb. için bir bölümüm var. Diğer bir seçenek de, birbirine yakın malzemeleri birbirine yakın tutmaktır: jölenin yanında fıstık ezmesi, sosun yanında makarna vb. Sizin için çalışan bir yöntem bulun ve ona bağlı kalın!
T Açıklama: Bu gönderi, aşağıdakiler arasındaki işbirliğinin bir parçasıdır. Fiber Bir ve SheKnows.
