Ev yapımı vegan mozzarella peyniri düşündüğünüzden çok daha kolay – SheKnows

Yerel sağlık gıda mağazanızdan birkaç basit malzeme ile mutfağınızda kendi taze vegan mozzarella peynirinizi yapabilirsiniz.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Süt alımınızı kısıtlıyor musunuz yoksa vegan olduğunuzdan beri peyniri özlüyor musunuz? Evde kendi bufalo tarzı mozzarella peyniri toplarınızı yapmak için bu süper kolay tarif daha kolay olamazdı. Bu bileşenlerin çoğu yerel sağlık gıda mağazanızda bulunabilir. Sağlıklı gıda mağazası olan bir bölgede yaşamıyorsanız, kesinlikle bu malzemeleri taşıyacak çevrimiçi mağazalara bakın.

Vegan manda tarzı mozzarella peyniri tarifi

6 kişilik (yaptığınız peynir toplarının boyutuna göre değişiklik gösterebilir)

Dan uyarlandı sebzeli kama

İçindekiler:

• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı agar tozu
• 2 yemek kaşığı tapyoka nişastası
• 1-1 / 2 su bardağı sade soya yoğurdu
• 1 çay kaşığı pektin
• 1/4 çay kaşığı guar sakızı (veya ksantan sakızı ile değiştirin)
• Bir tutam deniz tuzu
• 1/4 su bardağı ham organik hindistancevizi yağı, erimiş
• Büyük kase buz gibi soğuk su

Talimatlar:

1. Bir tencereye su ve agar tozunu ekleyin ve kaynatın. Agar tozu tamamen eriyene kadar karışımı karıştırın ve ardından tencereyi ocaktan alın.
2. Tapyoka nişastasını sıcak sıvıya ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışımı bir karıştırıcıya veya bir mutfak robotuna aktarın ve soya yoğurdu, pektin, guar sakızı ve tuzu ekleyin. Çok pürüzsüz olana kadar yüksekte karıştırın.
4. Blender veya mutfak robotu hala çalışırken, hindistancevizi yağını çiseleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın.
5. Mozzarella toplarını yapmak için küçük bir kurabiye kaşığı kullanarak karışımı çıkarın ve topları buz gibi suya bırakın. Peynir neredeyse anında katılaşacak, ancak 2 ila 3 dakika suda kalmasına izin verin. Tüm mozzarellanızı yapana kadar kalan peynir karışımıyla tekrarlayın.
6. Oluklu bir kaşık veya başka bir kap kullanarak peynir toplarını yeterince büyük bir kaba aktarın, böylece peynir topları kalabalık veya üst üste yığılmaz. Hemen kullanın veya yemeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Uç: Bu harika vegan peyniri taze salatalarda, sandviçlerde veya pizzalarda deneyin.

Daha kolay vegan yemek tarifleri

Lezzetli pancar ve narenciye kinoa salatası
Hindistan cevizi pirinci üzerinde tatlı ve yapışkan plantainler
Vegan taco doldurulmuş avokado