Limon suyu, posa ve lezzet, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Peki yapraklar? Yemekte ince bir limon kokusu da verdiklerini biliyor muydunuz?
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Kahve Kekinde Bahar İçin Mükemmel Bir Narenciye Bükümü Var
Köftelerinizi limon yapraklarına sarın ve içindeki nemi hapsetmek ve o narin limon aromasını elde etmek için pişirin. Farklı ve tadı bahar gibi. Bu, bir sonraki akşam yemeğiniz için mutlaka denenmeli!
Limon yaprağına sarılmış köfte tarifi
20 küçük köfte verir
İçindekiler:
- 1 dilim sandviç ekmeği
- 1/4 su bardağı süt
- 10 ons öğütülmüş domuz eti
- 10 ons kıyma
- 1 işlenmemiş limon, lezzet
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 başparmak büyüklüğünde zencefil parçası, ince doğranmış
- Tuz
- Biber
- 20 işlenmemiş büyük limon yaprağı, yıkanmış ve kurutulmuş
Talimatlar:
- Ekmeğin kabuklarını kesin ve atın. Küçük bir kapta ekmeğin beyaz kısmını sütle ıslatın. Ekmek yumuşayıp sütü emdiğinde fazla sütü sıkın ve bir kenara koyun. Sütü atın.
- Büyük bir kapta sığır eti, domuz eti, ekmek, limon kabuğu rendesi, yumurta, limon suyu, zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın. Karışım kompakt hale gelene kadar malzemeleri iyice karıştırın.
- Etten bir yemek kaşığı kadar alıp top haline getirin. Etin geri kalanına da aynı şeyi yapın.
- Her köfteyi bir limon yaprağına sarın ve ardından bir kürdan ile üstüne sabitleyin.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine köfteleri hizalayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 375 derece F'de 45 dakika pişirin.
Daha fazla köfte tarifleri
Elmalı köfte kebap tarifi
Kolay tavuk köfte tarifi
Peynir dolgulu köfte tarifi
