Somon, ıspanak, domates ve limonlu orecchiette – SheKnows

Orecchiette, sosu daha iyi yakalamak için merkezi bir çöküntüye sahip kulak şeklindeki makarnalardır. Bu enfes sosun tüm güzelliğini doğrudan ağzınıza götürmenin daha iyi bir yolu yok!

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Bu, bir araya getirilmesi çok kolay ve sağlıklı bir makarna, sizi narin bir limon tadıyla vurgulanan lezzetli somon lezzetiyle ödüllendirecek.

Somon, ıspanak, domates ve limonlu orecchiette tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• Sızma zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 11 ons füme somon, daha küçük parçalara dilimlenmiş
• 5 ons şişe közlenmiş biber, doğranmış
• 1/8 bardak brendi
• 4 ons kiraz domates, büyüklüğüne bağlı olarak yarıya veya dörde bölünmüş
• 1/2 bardak krema
• 1 su bardağı ıspanak, doğranmış
• 1 limon, sadece lezzet
• Biber
• Tuz
• 1 pound orecchiette (veya diğer küçük makarnalar)

Talimatlar:

1. Sızma zeytinyağı ile büyük bir tencerede orta ateşte sarımsağı soteleyin. Altın rengi dönünce atın.
2. Somonu yağa ekleyin ve 5 dakika pişirin.
click fraud protection
3. Közlenmiş biberleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
4. Brendiyi dökün, ardından ısıyı yüksek seviyeye getirin ve alkol buharlaşana kadar pişirin.
5. Isıyı orta dereceye düşürün, ardından domatesleri ekleyin. 2 dakika pişirin, sonra kremayı ekleyin. 10-15 dakika pişmesine izin verin. Pişirmenin sonunda ıspanağı ekleyin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Sosun pişmesini beklerken büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynayınca biraz tuz ve makarnayı ekleyin. Ambalaj üzerinde önerilen pişirme süresine uyun. Makarna piştiğinde süzün, ancak pişirmede kullanılan suyun bir bardak kadarını ayırın.
7. Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın. Makarnayı biraz kremsi hale getirmek için pişirirken kullandığınız biraz su ekleyin.
8. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirdikten sonra hala sıcakken servis yapın.

Daha fazla makarna tarifleri

Sosis, peynir ve güneşte kurutulmuş domatesli makarna tarifi
Dumanlı domates, közlenmiş kırmızı biber ve roka makarna tarifi
İncir, patlıcan ve domatesli makarna tarifi