Tatil sezonu geldi çattı, bu da karbonhidrat saymaya çalışırken sayısız ziyafet çekmek anlamına geliyor. Her şey yolunda gidiyor gibi görünüyor, bir akşam yemeğine “hayır, teşekkürler” dediniz, makul bir hindi porsiyonu aldınız - ama sonra başlıyor. Bir tabakta patates, beyaz ekmek dolması, mısır… Hiç bitecek mi? Sorunları kendi elinize alın ve bir Düşük karbonhidrat Yemek yemekten mutlu olacağınız ve herhangi bir misafire hizmet etmekten gurur duyacağınız bir yemek.
Taraflara farklı bir bakış
Tatiller, ilk bakışta düşük karbonhidratlı bir yaşam tarzına pek uygun görünmeyen şenlikli bir hoşgörü zamanıdır. Höyük patates püresi yemek istemiyorsun, ama istemiyorsun
Karnabahar püresinin tanıdık - ve pek de süslü olmayan yoluna gitmek için. Bir çözüm var: Düşük karbonhidratlı favori bir malzemeyle başlayın ve onun etrafına zarif bir yemek yapın. birkaç ekstra
dokunuşlar, en sıkıcı sebzeyi şirkete yakışır statüye yükseltebilir. Aşağıdaki tariflerin hazırlanması kolaydır, misafirler için yeterince özeldir ve karbonhidrat oranı düşüktür.(
Beyaz Fasulyeli Ispanak
Sarımsakla karıştırılmış zeytinyağı ve beyaz fasulye, geleneksel bir tarafa Toskana havası katıyor. Bu garnitür kesinlikle düşük karbonhidratlı bir diyetin başlangıç aşamalarındaki biri için değildir ve daha çok aşağıdakilere yöneliktir.
bakım aşamasında olanlar.
İçindekiler:
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 kutu (15.5 ons) küçük beyaz fasulye, süzülmüş
24 ons bebek ıspanak, yıkanmış, kesilmiş, nemli bırakılmış
Talimatlar:
1. Büyük bir tavada, yağı düşük ateşte ısıtın.
2. Sarımsak ekleyin; yağı tatlandırmaya yetecek kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
3. Sarımsakları çıkarın; ısıyı orta yüksekliğe yükseltin. Fasulye ekleyin; ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
4. Ispanak ekleyin; sadece soluncaya kadar pişirin. Birleştirmek için iyice karıştırın.
8 (3/4 fincan) porsiyon yapar.
3/4 fincan porsiyon başına: 21.2 gr karbonhidrat, 6.7 gr fiber, 2 gr toplam yağ, 0 mg kolesterol, 6 gr protein, 138 mg sodyum, 116 kalori
Not: Daha az karbonhidrat için porsiyon boyutunu 1/2 bardağa düşürün.
Karnabahar Kızartması
Fırında kavurma, karnabahara dumanlı bir tat verirken, peynir keskin bir not katıyor.
İçindekiler:
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı çiselemek için ayırın
2 baş karnabahar, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
1/3 su bardağı Pecorino-Romano peyniri
1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
1/2 çay kaşığı biber veya tadı
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
2. Yağ ve karnabaharı 3 litrelik bir güveç kabında birleştirin. İyice karıştırın, karnabaharı yağla kaplayın.
3. Peynirin yaklaşık yarısını karnabaharın üzerine serpin; karnabaharı kaplamak için karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
4. Üzerine kalan peyniri serpin. Kalan yağı üzerine gezdirin. Folyo ile örtün; 30 dakika ya da çatal yumuşayana kadar pişirin. Kahverengi bir üst kısım istenirse, son 15 dakika folyoyu çıkarın.
8 (1 fincan) porsiyon yapar.
1 fincan porsiyon başına: 11.2 gr karbonhidrat, 5.3 gr fiber, 8 gr toplam yağ, 2 mg kolesterol, 5 gr protein, 238 mg sodyum, 124 kalori
tatlı patates
Elmalar ve gevrek cevizlerle canlandırılmış, tatil yemeklerinde tanıdık bir malzeme. En iyi sonuçlar için Gala veya Braeburn gibi şeklini koruyacak bir elma kullanın.
Üzeri için Malzemeler:
2 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı su
1/2 çay kaşığı koşer tuzu
1 yemek kaşığı granül Splenda
Doldurma için Malzemeler:
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
3 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve 1/8-inç dilimler halinde kesilmiş
4 orta boy elma, soyulmuş, özlü ve 1/4 inçlik dilimler halinde kesilmiş (planınızda izin veriliyorsa)
1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
1/2 çay kaşığı biber veya tadı
Yapışmaz pişirme spreyi
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Büyük, yapışmaz bir tavada cevizleri düşük ateşte 10 dakika veya aromalarını koklayıncaya kadar kızartın.
2. Isıyı ortama yükseltin; su, Splenda ve tuz ekleyin.
3. Pecanları kaplamak için atın; su buharlaşana kadar atmaya devam edin. Ateşten alın; soğumaya bırakın.
4. 3 litrelik bir güveç tabağı hazırlayın. yapışmaz pişirme spreyi ile. Tepsinin dibine üst üste gelecek şekilde bir sıra patates yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Patateslerin üzerine bir kat elma koyun. Tereyağı ile nokta. Malzemeler bitene kadar katmana devam edin, her patates katmanından sonra tuz ve karabiber serpin ve
her elma katmanından sonra tereyağı. Üstüne bir kat elma koyarak bitirmelisiniz.
6. Cevizleri ince ince doğrayın ve üzerine serpin. Tereyağı ile nokta. 30 dakika veya patatesler çatalla yumuşayana kadar pişirin.
10 (1/2 fincan) porsiyon yapar.
1/2 fincan porsiyon başına: 19.1 gr karbonhidrat, 4.5 gr fiber, 22 gr toplam yağ, 12 mg kolesterol, 3 gr protein, 245 mg sodyum, 270 kalori
Limonlu Kavrulmuş Kuşkonmaz
Kavurma, limonları ve kuşkonmazı karamelize ederek, aldatıcı derecede basit bir yemek için karmaşık tatlar üretir.
İçindekiler:
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 pound taze kuşkonmaz, kesilmiş
1 orta boy limon
1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
1/2 çay kaşığı biber veya tadı
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
2. Kenarlı bir fırın tepsisine, kuşkonmazı tek bir tabaka halinde düzenleyerek yağla kaplayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Limonu ortadan ikiye kesin. Kuşkonmazın üzerine yarım limonun suyunu sıkın. Diğer yarısını kağıt inceliğinde dilimler halinde kesin ve kuşkonmazın ortasından aşağıya doğru bir tabaka halinde düzenleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Fırının orta rafında 15 dakika veya kuşkonmaz yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
6 (3/4 fincan) porsiyon yapar.
3/4 fincan porsiyon başına: 6.9 gr karbonhidrat, 3.3 gr fiber, 5 gr toplam yağ, 0 mg kolesterol, 3 gr protein, 194 mg sodyum, 84 kalori
Garnitür bilmecenizi yukarıdaki tariflerle çözün. Artık sırf gelenek diye dağlar kadar karbonhidrat ağırlıklı yemek yapmak yok. Başka seçeneklerin var. Bu tatil sezonunda, hizmet
konuklar heyecan verici, sağlıklı yan yemekler. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha düşük karbonhidratlı bir yemek sunduğunu bilerek her aile toplantısından keyif alacaksınız.
