Glutensiz Cuma: Barbekü Sosu – SheKnows

Bir aşçı, favori bir yaz etkinliğidir. Tüm harika yemek seçenekleriyle, kullandığınız barbekü sosuna dikkat edin, çünkü birçoğu değiştirilmiş gıda nişastası içerebilir. Nişasta mısır, buğday, patates, pirinç veya tapyokadan gelebilir – glütene duyarlıysanız kötü bir şey. En iyi bahsiniz? Glutenin güvenli tarafında kalın ve glutensiz malzemelerle kendi barbekü sosunuzu yapın. Hızlı, kolay ve lezzetli!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Gluten alerjiniz varsa, önceden paketlenmiş favori gıdalarınızın (barbekü sosu gibi) içerik listesinde modifiye gıda nişastasına dikkat edin. Önceden paketlenmiş pek çok sos, sos ve pasta dolgusu "modifiye mısır nişastası" (veya değiştirilmiş gıda nişastası) içerir. Modifiye nişasta, gıdalara doku, nem veya koyulaştırıcı bir madde eklemek için kullanılan bir katkı maddesidir ve glüten içerebilir.

Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

Neden bu yaz kendi barbekü sosunuzu yapmıyorsunuz? Bir araya getirmenin ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız!

Glutensiz "çok amaçlı" barbekü sosu

Yaklaşık 1-1 / 2 pint yapar

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı glutensiz sade domates salçası
• 1/2 su bardağı glutensiz domates sosu
• 1/2 su bardağı elma sirkesi
• 1/2 su bardağı ananas suyu
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/4 su bardağı glutensiz Worcestershire sosu
• 1/4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı arpacık, kıyılmış
• 1/4 fincan kereviz tozu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede yüksek ateşte tuz ve karabiber hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. Malzemeleri birlikte çırpın ve kaynatın. Karışım kaynadığında, ısıyı azaltın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
3. Karışımı soğumaya bırakın.
4. Sosunuzu buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Daha fazla glutensiz tarifler

Glutensiz sandviç ekmeği
Glutensiz gidin: Hareket halindeyken kahvaltı barları
Glutensiz kabartma unu ve kurabiyeler
Glutensiz: Közlenmiş kırmızı biber humusu
Glutensiz: Mantar ve yeşil bezelyeli risotto
Glutensiz: Brokoli, yumurta ve pirinç karışımı