Bir hafta önce, 2012'nin yemek trendleri hakkında, yeni yılda dışarıda yemek yemenin nelerin sıcak olduğunu anlatan bir yazı yayınladık. Bugün size, Euro RSCG'den trend belirleyici Marian Salzman'ın öngördüğü gibi, 2012'nin en iyi beş gıda trendini veriyoruz. İşte önümüzdeki yıl için mutfak masasında olanlar.
Bir hafta önce konuyla ilgili bir yazı yayınladık. 2012 yemek trendleri, bu da yeni yıl için dışarıda yemek yemede neyin sıcak olduğunu kapsıyordu. Trendspotter'ın tahmin ettiği gibi, bugün size 2012'nin en iyi beş gıda trendini sunuyoruz. Euro RSCG'den Marian Salzman. İşte önümüzdeki yıl için mutfak masasında olanlar.
Gıdadaki en iyi trendler
Şişman fobisi, mobil yemek yeme veya Kore yemeklerinin yükselişini duydunuz mu? Değilse, bol bol duymaya hazır olun. Salzman, bunların 2012 için gelecek trendler olduğunu söylüyor.
1. yağ fobisi
Amerikalıların kilo verme arzusu yeni olmasa da, dünyanın geri kalanı da aynı şeyi yapmaya başlıyor. Salzman şöyle açıklıyor: "Dünyayı aşırı kilolu olmaktan nefret ederken - şık Fransızlar bile obezitede rahatsız edici bir artış görüyorlar - sağlıklı seçimler eylemine katılmak için Pepsi gibi büyük isimleri arayın."
>>Sağlık ve kilo kaybı için en iyi diyetler
2. Suçsuz atıştırmalıklar
Daha sağlıklı atıştırmalık seçenekleri trendi içindeyiz ve sadece biz değiliz. Salzman, "Sağlıklı atıştırmalık teklifleri ve satışları, yediklerimize dikkat ettikçe listelerden fırlıyor" diyor. “Paketlenmiş bebek havuçları ve az yağlı cipsler ve salsa veya humusun zayıflamak için çok büyük olmasına bakın.”
>>Sağlıklı yüksek proteinli atıştırmalıklar
3. Güney kızarmış
Şişman fobisi eğiliminin aksine, hala yüksek kalorili rahat yiyecekleri yemeyi seven birçok insan var. Salzman, “Belki de şişman fobisine tepki olarak, evde, Güney mutfağı için bir tutku var” diyor. "Örneğin, şef Marcus Samuelsson'ın Harlem lokantası Red Rooster bamya, boğulmuş domuz pirzolası ve kızarmış yeşil domates ile ünlüleri cezbediyor. Tam olarak yağsız mutfak değil.”
>>Sağlıklı vegan rahat yemek tariflerinin lezzetli bir seçkisi
4. Kore yemeği
Salzman, "Gıdalar salamuralı ve biberli Kore lezzeti hakkında vızıldıyor" diyor. "Tacos ve kimchiler, L.A.'de yemek kamyonu sahnesini oluşturdu ve kısa süre önce Michelin, Manhattan'daki bir Kore restoranına ilk yıldızını verdi. Daha fazla Kore lokantasının gelmesini bekleyin.”
>>En sevdiğiniz vegan restoranlarının Kore yemekleri sunup sunmadığını görün
5. Mobil yiyor
Hareket halindeyken yemek yemek sizin için normsa, mobil yemek yeme eğilimini seveceksiniz. Salzman, “Mobil, pop-up ve gıda kamyonu takıntımız büyüdükçe, mobil tekliflerle çoğunluğa atlamak için büyük markalar ve zincirler arayın” diyor. "Aç tüketiciler, uygun fiyatlı, yenilikçi, çok kültürlü yemekler için her yerde sıraya gireceklerini gösterdi."
Daha vegan haber kullanabilirsiniz!
