Hiç kendi restoranınızı açmayı hayal ettiniz mi? O zaman 24 Hour Restaurant Battle tam size göre yeni bir Food Network programı.
24 Saat Restoran Savaşı
Restoran işletmeciliği heveslilerinden oluşan ekipler, Food Network'ün yeni yarışma programında hayallerindeki restoranları açmaya çalıştıklarında mutfaktaki sıcağa dayanıp dayanamayacaklarını öğreniyorlar. 24 Saat Restoran Savaşı, 21 Temmuz Çarşamba 22:00 ET/PT'de başlıyor.
24 Hour Restaurant Battle, Scarpetta ve Faustina'nın sahibi ünlü şef Scott Conant'ın ev sahipliğinde Cooper Square Hotel'de SheKnows ile yeni gösteri hakkında konuştu.
Conant, “Gösteri çok içten ve tutkulu” diyor. “Beni bir restoranda çalışmaya başladığım zamana geri götürüyor.”
Her bölümde, 24 saat içinde kendi restoranlarını tasarlaması, planlaması ve açması gereken düello ekipleri yer alıyor.
Conant, “Ve bunu yapmak inanılmaz derecede zor” diyor. “Bu gösteride sergilenen çok fazla duygu var. Zaten bir restoran açmak zor ama 24 saat içinde yapmak inanılmaz.”
Her ekipte, bir kişi dekor, oturma ve servis gibi evin önündeki sorunları ele alırken, diğeri menü planlama, alışveriş ve yemek pişirme gibi evin arka tarafındaki sorunları yönetir.
Conant, "Her gösteride kendi restoranlarımda farklı bir şeyler yapmak, kutunun dışında düşünmek için ilham aldım" diye ekliyor. "Ve bu insanlar hayallerinin peşinden gidiyorlar ve bunda doğuştan gelen bir iyilik duygusu var."
Kapılar açıldığında, her restoran Scott ve dönen bir jüri heyeti ile birlikte bir grup akşam yemeğine hizmet eder. Restoranın konseptine, uygulamasına ve uygulanabilirliğine dayanarak, jüri üyeleri 10.000 $ alacak kazanan bir takım seçer.
Conant, “Mutfakta olabilecek hemen hemen her şeyi gördüm” diyor. "Mutfakta yaşanan bir sürü dram var ve bu şov kesinlikle bir istisna değil."
