Son on yılda sağlık endüstrisindeki en tartışmalı konulardan biri organik gıda ve geleneksel olarak yetiştirilen gıdalardan daha sağlıklı olup olmadığıdır. Yakın zamana kadar, organik gıdaların organik olmayan muadillerinden daha lezzetli, daha güvenli ve daha besleyici olduğunu bulan kapsamlı araştırma bulgularıyla bu faydalar desteklenmedi. Organiklerin çocuklar için altı faydasına derinlemesine bir göz atalım.
Beslenme
En son araştırmalar, organik gıdaların organik olmayanlara göre daha yüksek düzeyde eser mineral, C vitamini ve diğer antioksidanlara sahip olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, organik mahsullerin kimyasal pestisitlerden ziyade kendi savunmalarına güvenmesidir. Bu nedenle, bitkinin kendi savunma sisteminde yer alan antioksidanlar (diğer bir deyişle bitkisel besinler) organik ürünlerde daha yüksektir.
Bazı alerji ve hastalıkların azaltılması ve önlenmesi
Organik gıdalar, daha yüksek düzeyde hastalıklarla savaşan antioksidanlara ve C vitamini gibi temel vitaminlere sahiptir. Yoğun tarımda kullanılan endüstriyel pestisitler ve gübreler, kalıntıları gıdada kalan sentetik kimyasallar içerir. Bu kimyasallardan bazıları, bir dizi yaygın alerjiden sorumludur ve kanser gibi ciddi hastalıklarla bağlantılıdır. Acai berry ve elma şarabı gibi organik yiyecek ve içeceklerin önemli sağlık yararları olduğu kabul edilmektedir.
Azaltılmış pestisit maruziyeti
Çocuklar ve doğmamış bebekler, daha az gelişmiş bağışıklık sistemleri nedeniyle ve vücutları ve beyinleri hala gelişmekte olduğundan pestisit maruziyetine karşı en savunmasızdır. Erken yaşta maruz kalma, gelişimsel gecikmelere, davranış bozukluklarına ve motor işlev bozukluğuna neden olabilir.
çevresel Sağlık
Organik tarım uygulamaları kirliliği (hava, su, toprak) azaltır, suyu korur, toprak erozyonunu azaltır, toprak verimliliğini artırır ve daha az enerji kullanır. Ayrıca, organik tarım kuşlar ve küçük hayvanlar için daha iyidir; kimyasal böcek ilaçları kuşlarda ve küçük hayvanlarda üremeyi engelleyebilir ve hatta onları öldürebilir. Ayrıca, yiyeceklerimizi hasat eden insanlar ve tarlaların yakınında oynayan ve yaşayan çocuklar için daha iyidir.
tazelik
Organik ürünler genellikle satıldığı yerin yakınındaki küçük çiftliklerde üretilir, bu nedenle aldığınızda daha taze olur ve koruyucu maddelerle işlem görmez. Taze ve kimyasal içermeyen meyve ve sebzeler, geleneksel ürünlerden daha lezzetlidir. Ve daha iyi tat, çocuklarınızın cipslerin üzerindeki elmalara ulaşma olasılığının daha yüksek olduğu anlamına gelir.
En çok çocuklar yararlanır
Çocukların olgunlaşmamış ve gelişmekte olan organları, beyinleri ve detoksifikasyon ve bağışıklık sistemleri ile bunların vücut ağırlığının kilogramı başına daha fazla gıda alımı, onları toksinlere karşı daha duyarlı hale getirmek için birleşir. yetişkinler. Çoğunlukla organik yiyecekler yiyen Amerikalı küçük çocukların, vücutlarındaki pestisit kalıntılarının altıda birinden daha azına sahip olduğu bulundu. Geleneksel yiyecekleri yiyen çocuklara kıyasla idrar, maruziyetlerini yukarıdan aşağıya, kabul edilen güvenlik düzeyine düşürür sınırlar.
Organik yiyecekler satın almanın ve sunmanın çocuklarınız için kesin, kanıtlanmış faydaları vardır. Organikler, bir çocuğun toksin, böcek ilacı ve gıda katkı maddesi yükünü azaltır, besin alımını artırır ve sağlıklı gıda seçimlerini teşvik eder.
