Birçoğumuz yiyecekleri çözmek, yeniden ısıtmak ve pişirmek için mikrodalga fırınlar kullanıyoruz ve bu kolaylık onlarca yıldır mevcut olmasına rağmen, bazıları hala mikrodalga fırınların tamamen güvenli olmayacağından endişe ediyor.
Mikrodalgada yemek yemek güvenli midir?
Güvenli mikrodalga fırın kullanımı hakkında gerçekten bilmeniz gerekenleri öğrenmek için okumaya devam edin.
Mikrodalga fırınlar tehlikeli midir?
Buna göre Sağlık Kanada, mikrodalgaların yiyecekleri "nukelemek" için radyasyon kullandığına dair uzun süredir devam eden inanç tamamen yanlıştır. “Mikrodalgalar bir radyo frekansı elektromanyetik enerjisi şeklidir. Elektronik olarak üretilirler. Radyoaktif kaynaklardan gelmiyorlar ve yiyeceklerin veya fırının kendisinin radyoaktif olmasına neden olmuyorlar.”
Mikrodalga fırınlar yiyecekleri nasıl pişirir?
Mikrodalgalar, su moleküllerinin gıda içinde dönmesine ve sürtünme oluşturmasına neden olarak sıcaklık artışına neden olur. Mikrodalgalar yiyeceklerde veya fırında radyasyona neden olmaz. Fırın kapatıldığında mikrodalgalar ortadan kalkar ve yemeğin veya fırının içinde kalmaz.
Mikrodalga enerjisi güvenli midir?
Kullanım sırasında fırın tarafından mikrodalga enerjisinin yayılma potansiyeli olmasına rağmen, uygun şekilde muhafaza edilen bir mikrodalga fırınla ilişkili herhangi bir sağlık riski yoktur. Kanada'da satılan mikrodalga fırınlar, hükümet tarafından belirlenen düzenlemelerin dışında sızıntıya izin vermez.
Mikrodalga bakımı
Mikrodalga fırınınızın üzerindeki contanın kirli, hasarlı veya kırık olmadığından emin olun. Kapısı, mandalı veya menteşeleri hasarlı bir mikrodalga fırın kullanmayın.
Önlemler
Kalp pilleri: Mikrodalga fırınlar bir zamanlar kalp pillerini etkilese de, artık durum böyle değil. Mikrodalga fırının yanında rahatsız veya baş dönmesi hisseden bir kalp pili ile uzaklaşmalı ve doktor.
Buz çözme: Mikrodalga fırında çözülen yiyecekleri hemen kullanın.
yeniden ısıtma: Yiyecekleri tamamen ısıtın ve kalan yiyecekleri atın.
Yemek pişirme: Yiyeceklerin iyice piştiğinden emin olmak için bir dijital yemek termometresi kullanın. "Sıcak noktalar" ile eşit olmayan şekilde pişirilmiş yiyeceklere karşı korunmak için yiyecekleri parçalara ayırın. Önceden paketlenmiş gıda maddelerindeki mikrodalgada pişirme talimatlarını izleyin ve buharın kapalı gıdalardan çıkması için bir boşluk bırakın.
Konteynerler: Yiyecekleri mikrodalga fırında çözmek, yeniden ısıtmak veya pişirmek için yalnızca mikrodalgaya uygun pişirme kapları kullanın. Strafor paket tepsileri veya mikrodalgaya uygun olmayan plastik kaplar veya plastik ambalaj kullanmayın. Health Canada, “Bunlar ısıya dayanıklı değiller, eriyebilir veya bükülebilir, potansiyel olarak zararlı kimyasalların yiyeceklere bulaşmasına neden olabilir” diye uyarıyor.
Dondurucu 101: Güvenli ve lezzetli dondurma
Daha güvenli bir pişirme alanı yaratın
Mutfak ve gıda güvenliği ipuçları
