Tuzlu mu tatlı mı? Bu sonsuz soru - en azından atıştırma söz konusu olduğunda. Ancak yeni bir buluş, bu soruyu nasıl yanıtladığınızı değiştirebilir.
Cips, simit ve patates kızartmasını dondurma veya çikolataya tercih eden türden biriyseniz, Tokyo Üniversitesi'ndeki araştırmacıların bu yeni icadına bayılacaksınız. Amaç sana tuz yemenin tüm o lezzetli iyiliğini ver, ama sağlık endişeleri olmadan. (Çünkü kabul edelim: Koymamak tuz yemeğinizde tatsız, yavan bir diyet cehennemi var.)
Tuz Çatalına bakın:
Tuz Çatalı, dilinizdeki tuzlu ve ekşi tat tomurcuklarını uyarmak için elektrik akımı kullanarak çalışır. Deneyimi bir pili yalamaya benzeten mucitler, lezzet deneyiminizi kişiselleştirebilmeniz için üç mevcut seviyeyle geldiğini söylüyor.
tuzlu seviyorsanız ve tatlı - neden patates kızartmanızı bir Frosty'ye daldırıp her iki dünyanın da en iyisine sahip olabileceğinizi seçmelisiniz? Bu fikrin bana pek çekici gelmediğini söylemeliyim. Tuz Çatalını yapmak için (Salork? Sark?) çalışırsanız, tuza her ihtiyacınız olduğunda bir düğmeye basmanız gerekir. Bu, nüanslı tatlara sahip bir yemeğin tadını çıkarma deneyiminden uzaklaşacak gibi görünüyor. Ayrıca, aşırı doz alırsanız gerçek bir şok yaşama riskiniz var mı?
Daha: Tuz isteğinizi kaldırıma nasıl atabilirsiniz?
Ama muhtemelen hedef pazar ben değilim. Araştırmacılar, Tuz Çatalının tıbben yasaklanmış kişilerin kendilerini şımartmasına izin vereceğini umduklarını söylediler. Tuzda, çok yüksek tansiyonu olanlar gibi, en sevdikleri yemeklerin tadını mahrum hissetmeden çıkarmanın bir yolu. Bunu başarmak için, popüler lokantalarda sodyumun düşürülmesine yardımcı olmak için tasarlanmış bir kamu projesi olan No Salt Restaurant kampanyasıyla ortaklık kuruyorlar.
Şu anda (hah!) Tuz Çatalı sadece bir prototip ama bilim adamları, üretmenin sadece 17.70 dolara mal olacağını ve üretilmesinin kolay olduğunu söylüyor. En heyecan verici diyet buluşu olduğunu söyleyemesem de, kesinlikle en şok edici.
