Tavuk ve yeşillikler sıkıcı gelebilir, ancak biraz limon suyu ve biraz bal ekleyin ve tavuğunuz aniden tatlı ve ekşi bir zevk haline gelir.
İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir
Bahar nihayet resmen geldi ve hava biraz soğuk olsa da, bir bahar gecesinde taze roka ve güzel bir kavrulmuş tavuk parçasından daha iyi bir şey olamaz.
Ailem tavuğu nasıl yaparsam yapayım çok sever ama fırında biraz tuz biber ve sebzelerin bir kısmı ile kavurmak sıkıcı olabilir. Biraz bal ve limon eklemenin birkaç tavuk göğsünü bu kadar lezzetli yeni zirvelere çıkaracağını kim bilebilirdi? Daha İyi Evler ve Bahçeler biliyordum ve keşfettiğim için çok mutluyum… sen de öyle olacaksın.
Limonlu Tavuk ve Patates
İçindekiler
- 4 kemiksiz tavuk göğsü
- 1 pound Yukon Altın patates, dörde bölünmüş
- 3 Limonlar, yarıya bölünmüş
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz yeşil veya siyah zeytin
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 yemek kaşığı bal
- 6 su bardağı roka veya karışık salata yeşillikleri
Talimatlar
- Fırını 450 derece F'ye ısıtın. Tavuğu, patatesleri, limonları ve zeytinleri yağsız, 3 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun; 2 yemek kaşığı yağı karışımın üzerine gezdirin ve kaplamak için fırlatın; karışımı tek bir tabaka halinde fırın tepsisine yayın, tavuğu derili yüzleri üste gelecek şekilde ve limonları kesik yüzleri üste gelecek şekilde yerleştirin; tuz ve karabiber serpin.
- Yaklaşık 30 dakika ya da tavuk artık pembeleşene, patatesler yumuşayana ve limonların kenarları kızarana ve baştan sona yumuşayana kadar pişirin.
- Limonlar işlenecek kadar soğuyunca fırından çıkarın; sıcak tutmak için tavuk, patates ve zeytinleri örtün; limon suyunu ve posasını küçük bir kaseye sıkın; herhangi bir tohumu atın; kalan 4 yemek kaşığı yağ ve balı çırpın; tuz ve karabiberle tatmak için mevsim.
- Rokayı dört tabak arasında bölün; Üzerine limonlu karışımı gezdirip tavuk, patates ve zeytinleri ekleyip servis yapın.
She Knows'dan diğer Tavuk tarifleri
15 Dakika Marine Tavuk
Pirinç Üzerine Konfeti Tavuk
Otlu Kabuklu Tavuk
