Bilim, en sevdiğimiz rahat yiyeceklerden bazılarına elveda deme zamanının geldiğini söylüyor.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi, gıda üreticilerine tüm transları tamamen kaldırmaları için yıl sonuna kadar süre veriyor. yağlar onların ürünlerinden. Bu yağlar, işlenmiş gıdalara konulan hidrojene yağlardan elde edilir. Bu yağlar ucuzdur, yiyeceklere daha çekici bir doku verir ve - kızarmış tavuk, çörek ve en sevdiğimiz yağlı patates kızartmalarındaki varlığından bildiğimiz gibi - gerçekten güzel bir tada sahiptirler. Ne yazık ki, tat alma tomurcukları için bu yağlar daha yüksek kolesterol seviyelerine neden olabilir ve arterleri tıkayarak tehlikeli ve bazen ölümcül kalp sorunlarına yol açabilir.
Daha:Vücudunuz İçin En Kötü İşlenmiş Gıdalar
Sadece raflardan bir şeyler almak, tüketicilerin ne yedikleri konusunda daha bilinçli olmalarına yardımcı olmuyor - bu yüzden bu yağları yasaklamak Amerikan sağlığına önemli ölçüde yardımcı olacak mı?
New York City ve eyaletteki diğer ilçeler yasağı 2007'de kendileri çıkardı ve tıp araştırmacılarının artık bizim için tek bir cevabı var: Evet —yasaklar işe yarıyor
NS araştırmacılar karşılaştırdı 2002'den 2013'e kadar yasağı olan ve olmayan illerden hastane kabul verileri. Sonuçlar? Trans yağların kısıtlandığı yerlerde kalp krizi ve felç vakalarında yüzde 6'lık bir düşüş 100.000 kişi başına bu ciddi kalp komplikasyonlarından 43'ünün daha az olduğu anlamına gelir - ve bu ilk 6 yılda tek başına.
Daha:FDA'nın Güvenli Olduğunu Söylediği 8 Katkı Maddesi Ama Oldukça Emin Değiliz
Yasak, bu hikayedeki tek kahraman değil - çeşitli sigara içme yasaklarının, zorunlu gösterilerin bir kombinasyonu. Menülerdeki ve ürün etiketlerindeki kaloriler ve ucuz ve erişilebilir spor salonu üyelikleri bunda kesinlikle rol oynuyor. Gelişme. Ancak sonuçlar, ülke çapındaki trans yağ yasağının Amerika'da sahip olabileceği büyük potansiyele kesinlikle işaret ediyor.
