Şu anda vegan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki nüfus oldukça küçüktür - yaklaşık yüzde 2,5. Bu nedenle, veganlar et yiyen topluluktan çok fazla eleştiri alma eğilimindedir. Bu muamelenin nedeni, herhangi bir azınlığın neden böyle bir inceleme aldığıyla bağlantılı görünüyor - insanlar normlara aykırı bir şeyi kabul etmekte zorlanıyorlar. Bu genellikle veganların ya beslenme alışkanlıklarını gizlemelerine ya da onları en yüksek çatılardan vaaz etmelerine neden olur, bu da elbette onların daha da yabancılaşmasına neden olur.
Daha:Sizi güçlü (ama ağrılı) yapan tam vücut zindeliği için 10 egzersiz
Ama ya size vegan olmanın gezegeni kurtarma potansiyeli olduğunu söylesem? Bu, tüm et ve et yan ürünleri tüketimini cinayet olarak gören bu küçük nüfus mezhebine bakışınızı nasıl değiştirirdi? Bir vegan olmayandan diğerine, itiraf etmeliyim ki, veganların aslında baştan beri haklı olabilecekleri bir dizi şaşırtıcı neden var.
1. Şaka yapmıyordum - vegan olmak gezegeni kurtarabilir
Şu anda, gıda endüstrisi, çoğu hayvancılıktan kaynaklanan, gezegenimizdeki tüm sera gazı emisyonlarının yüzde 25'inden sorumlu. göre Oxford Üniversitesi'nin son araştırması2050 yılına kadar hepimiz vegan olursak, bu emisyonları yüzde 70 oranında azaltabiliriz. Ve içinde bulunduğumuz krizi göz önünde bulundurarak Çevre şu anda kendini bulursa, böyle bir değişim on birinci saatte oyunun kurallarını değiştirebilir.
2. Hayatına yıllar katabilir
Rockville'deki Ulusal Kanser Enstitüsünde yürütülen 2009 tarihli bir araştırmaya göre, daha fazla kırmızı et tüketmek (özellikle işlenmiş kırmızı et) daha kısa bir yaşam süresi ile bağlantılıdır. 500.000 kişinin tıbbi kayıtlarını kapsayan verilere baktılar ve et yiyenlerin üstteki beşte birinin kalp hastalığı ve kanser yoluyla erken ölüm riskinin en az miktarda yiyenlere göre çok daha yüksekti. et.
Dahası, vegan bir diyet aslında kronik bir hastalığa yakalanma riskinizi sıfıra indirebilir. A McGill Üniversitesi'nde 2011 çalışması bitki bazlı bir diyetin kalp hastalığına genetik yatkınlığı potansiyel olarak tersine çevirebileceğini öne sürüyor. NS Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü Ayrıca vegan beslenmenin, iltihapla savaştığı için kansere yakalanma riskinizi önemli ölçüde azaltabileceğini öne sürüyor.
Daha: Karbonhidrat bisikleti en iyi vücudunuzu elde etmenize nasıl yardımcı olabilir?
3. Dünya çapında veganlığa geçiş milyonlarca hayat kurtarabilir
Oxford çalışması ayrıca küresel ölçekte ölüm ve et tüketimi ilişkisine de baktı. Araştırmalarına göre, hepimiz et ve et yan ürünlerini kesersek, küresel ölüm oranını yüzde 6 ila 10 oranında azaltırız. Bu, 2050 yılına kadar yaklaşık 8 milyon kişiye ulaşacak.
4. Herkes için daha fazla para anlamına gelebilir
Ülke çapında et tüketimini ortadan kaldırmak, çevremiz üzerinde olduğu gibi ülkemizin fonları üzerinde de benzer şekilde önemli bir etkiye sahip olacaktır. Yukarıdaki Oxford araştırması, ABD'nin et üretimini ortadan kaldırırsa 2050 yılına kadar 30 trilyon dolara kadar tasarruf edebileceğini tahmin ediyor. Bu kesinlikle büyüyen açık durumumuzu iyileştirmeye yardımcı olur, sence de öyle değil mi?
5. Kilo vermenin en iyi tek yolu bu
Birkaç ay içinde en az 5 kilo daha hafif görünmek istediğiniz bir düğününüz var mı? Bilim vegan olmak diyor bu hedefe ulaşmanın en iyi yoludur. Bilim adamları 12 kilo verme çalışmasını analiz ettiler ve çoğunlukla veya tamamen bitki bazlı diyetleri takip eden kişilerin diğer geleneksel diyetlerden ortalama 4 kilo daha fazla kaybettiklerini buldular.
Bu nedenle, kısa vadede faydaları görmek son derece önemliyse, bir dahaki sefere geleneksel bir biftek ile bir portobello mantarı biftek arasında bir seçim yapmanız gerektiğini düşünün.
Daha: Muhtemelen Yaptığınız 7 Temiz Yeme Hatası
