Bu Akşamki Akşam Yemeği: General Tso'nun Tavuğu – SheKnows

Bu klasik baharatlı tavuk yemeği ile evde Çince yapın.

Çin yemeği için dışarı çıktığımızda almayı en sevdiğim şeylerden biri de Kung Pao Chicken. Çıtır çıtır ısırıkları ve içinde kullanıldığı sosu seviyorum. Bazen benim tadıma göre biraz fazla baharatlı ama biraz kızarmış pilav ile mükemmel bir akşam yemeği seçimi. Yani, benzer bir tarif gördüğümde Yiyecek ve Şarap Dergisi, Hemen dışarı çıktım ve ihtiyacım olan tüm malzemeleri aldım. Tarifi basılı halde görmek beni çok heyecanlandırdı çünkü artık en sevdiğim yemeklerden birini istediğim zaman yiyebiliyorum ve en iyi yanı da onu istediğim kadar baharatlı yapabiliyorum.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

General Tso'nun tavuğu

İçindekiler

• 1-1 / 2 çay kaşığı susam yağı
• 1 büyük yumurta beyazı
• 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1/4 su bardağı artı 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 kiloluk kemiksiz, derisiz tavuk budu, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 1 su bardağı tavuk suyu
click fraud protection
• 1 çay kaşığı Çin biber-sarımsak sosu
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş

Talimatlar

1. Orta boy bir kapta, kızarmış susam yağını yumurta akı, bir yemek kaşığı soya sosu ve 1/4 fincan artı iki yemek kaşığı mısır nişastası ile birleştirin. Tavuğu ekleyin, kaplamak için karıştırın. 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
2. Bu arada küçük bir kapta tavuk suyunu biber-sarımsak sosu, şeker ve kalan 1/4 fincan soya sosu ve bir yemek kaşığı mısır nişastası ile çırpın.
3. Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Zencefil ve sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık bir dakika yüksek ateşte pişirin. Et suyu karışımını karıştırın, tavaya ekleyin ve kalınlaşana ve parlak olana kadar yaklaşık üç dakika pişirin. Sosu kısık ateşte sıcak tutun.
4. Büyük, derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Tavuğu her seferinde tek parça olacak şekilde dikkatlice ekleyin ve yüksek ateşte, bir veya iki kez çevirerek çok kızarana ve gevrek olana kadar yaklaşık dört dakika kızartın. Tavuğu kağıt havluların üzerine boşaltın ve hemen sosa ekleyin. Sadece kaplanana kadar pişirin, yaklaşık 30 saniye. Haşlanmış pilav ile hemen servis yapın.

SheKnows'tan Diğer Çin Tarifleri

• Domuz Eti ve Altın Sarımsaklı Deniz tarağı
• Klasik Asya Böreği
• Domuz Chow Mein