Potasyum hemen hemen her besin grubunda bulunan bir mineraldir, ancak kötü beslenme alışkanlıkları sizi kısa bırakabilir. Bir eksiklik herhangi bir hastalıkla doğrudan bağlantılı olmasa da, vücudunuzun hayati işlevleri, özellikle de kalbiniz için yeterli potasyum almak istersiniz.
Potasyum vücudun hayati fonksiyonlarını düzenler
Bu mineral birçok farklı vücut sürecini dengelemeye yardımcı olur. Yeterli potasyum seviyeleri idrarla atılan kalsiyum miktarını azaltır. Bu, böbrek taşlarının oluşma olasılığını azaltır. Ayrıca kemikleri osteoporozdan korumaya yardımcı olur. Potasyum ayrıca vücuttaki insülinin etkisini de artırabilir.
Tansiyonunuz ve felç riskiniz için bir nimet
Sodyum tüketiminizi sınırlamak, kan basıncınızı düşürmenin iyi bir yoludur. Kan basıncını daha da kontrol etmeye yardımcı olmak için Ulusal Yüksek Tansiyon Eğitim Programı, yeterince potasyum almayı şiddetle tavsiye eder. Aslında, düşük olan ünlü Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları (DASH) yeme planı. sodyum ve doymuş yağ ve potasyum ve kalsiyum oranı yüksek, kanın düşürülmesinde başarılı olduğu kanıtlanmıştır. baskı yapmak. DASH planı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'nün (www.nhlbi.nih.gov) web sitesini ziyaret edin.
Birkaç büyük çalışma ayrıca diyetteki daha yüksek potasyum seviyelerini daha düşük felç riski ile ilişkilendirmektedir. Potasyumun kan basıncı üzerindeki etkisi bağlantı olabilir. Ancak potasyum, beynin içine veya içine giden kan damarlarının duvarlarındaki zararlı değişiklikleri önlemeye de yardımcı olabilir.
Potasyumun tüm faydaları için birkaç önlem vardır. Böbrekleriniz düzgün çalıştığı sürece fazla potasyum idrarla atılır. Ancak böbrekler tehlikeye girerse, takviyelerden veya tuz ikamelerinin aşırı kullanımından kaynaklanan yüksek potasyum seviyeleri birikebilir ve anormal kalp ritimlerine neden olabilir. Bazı ilaçlar ayrıca vücudunuzun fazla potasyumu ortadan kaldırma yeteneğini de sınırlar.
Potasyum potansiyelinize ulaşın
Ortalama yetişkin potasyum tüketimi şu anda günde 2.100 ila 3.200 mg arasındadır. Birçok yetişkin önemli ölçüde daha az tüketir. Bazı araştırmacılar, yetişkinlerin hedeflemesi için iyi bir hedef olarak 2.500 ila 3.500 mg önermesine rağmen, en son federal diyet önerileri günlük 4.700 mg potasyum alımını teşvik etmektedir.
Gıda işleme genellikle insanların aldığı potasyum miktarını azaltır. Rafine beyaz un potasyumda tam buğday unundan daha düşüktür. Bol suda haşlanan sebzeler, pişirme sırasında potasyum kaybeder. Bazı insanların diyetlerinde büyük rol oynayan yağ ve şeker oranı yüksek ticari atıştırmalıklar ve unlu mamuller genellikle potasyum bakımından çok düşüktür.
Daha fazla potasyum elde etmek için daha fazla sebze ve meyve yemeye odaklanın. Bu bitkisel gıdalarda bulunan potasyum formları, tahıllarda, etlerde, süt gıdalarında ve takviyelerde bulunan potasyum formlarına tercih edilir. tarafından önerilen sekiz veya daha fazla porsiyon sebze ve meyveyi yemeye çalışarak Kan basıncını düşürmek için DASH diyeti, potasyum alımınızı artırabilir ve kanserinizi azaltabilirsiniz. risk.
