Eyalet yetkilileri, birkaç eyalette siklospora salgınının sorumlusunun kontamine poşet salata olduğuna inanıyor.
Torbalı salata, Cyclospora kaynağı olarak görülüyor
Eyalet yetkilileri, birkaç eyalette siklospora salgınının sorumlusunun kontamine poşet salata olduğuna inanıyor.
Nebraska ve Iowa'daki yetkililer, 15 eyalette en az 372 kişiyi hasta eden bir siklospora salgınından kontamine marul torbalarının sorumlu olduğuna inanıyor.
"Kanıtlar, buzdağı ve marulun yanı sıra havuç ve kırmızı lahana içeren bir salata karışımına işaret ediyor. Iowa ve Nebraska'da bildirilen salgının kaynağı olarak, "Iowa gıda müfettişi Steven Mandernach NBC'ye verdiği demeçte Haberler. "Iowans, önceden paketlenmiş karışım artık devletin gıda tedarik zincirinde olmadığı için salata yemeye devam etmeli."
Cyclospora - tipik olarak kontamine yiyecek veya sudaki dışkıyla yayılan nadir bir parazit - Iowa'da en az 143'ü ve komşu Nebraska'da 78 kişiyi etkiledi. FDA, Teksas, Wisconsin dahil olmak üzere diğer eyaletlerde hasta olanlar için torbalı salatanın suçlanıp suçlanmayacağını henüz söylemedi. Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (New York City dahil) ve Ohio.
"FDA, eyaletler tarafından sağlanan en güçlü ipuçlarını takip ediyor ve salata karışımının bileşenlerine öncelik verdi. Iowa tarafından geri izleme soruşturması için belirlendi, ancak diğer ipuçlarını da takip ediyor, ”dedi ajans yetkilileri Salı.
Nasıl sağlıklı kalınır (ama yine de sebzelerinizi alın)
Neyse ki, lekeli yiyeceklerden rahatsız olanlar antibiyotiklerle tedavi edilebilir, ancak salgın bir hatırlatma görevi görmelidir: Her zaman taze ürünlerinize dikkat edin. Bu amaçla, yiyeceklerinizi güvende tutmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu topladık.
- Ürününüzü yemeden hemen önce yıkayın. Colorado Eyalet Üniversitesi Uzantısına göre, depolamadan önce yıkanırsa, ürün hızla bakteri üretebilir.
- Salata yeşillikleri bir kase soğuk suya birkaç dakika daldırın. Ayrıca suya sirke ekleyebilir (her 1 bardak su için 1/2 bardak damıtılmış beyaz sirke) ve ardından temiz bir durulama ile devam edebilirsiniz.
- Çamaşır suyu çözeltileri ile yıkamayın. Yiyecekler kimyasalları emebilir ve bu da yemeyi tehlikeli hale getirebilir.
- Çapraz bulaşmayı azaltmak için ürünleri daima çiğ et ve yumurtadan uzak tuttuğunuzdan emin olun.
Sağlık hakkında daha fazla bilgi
Bir şef gibi yemek pişirmek ve bir manken gibi görünmek için 6 ipucu
Anket diyor ki: Her yıl 2.000 saat stresli kalıyorsunuz
Çalışma: Anne sütüyle beslenen çocukların DEHB geliştirme olasılığı daha düşüktür
